ラワンぶきのソフトクリーム!?
北海道のふるさと銀河線が廃止になって、新しく道の駅に変わってきています。足寄駅も近くに道の駅あしょろ湖があるのに道の駅あしょろ銀河ホール21になっていました。駅の外には松山千春の歌碑が建ちボタンを押すと歌が流れます。中にも松山千春ギャラリー、パネルやギター、ステージ衣裳、数々の賞の楯などが並んでいました。さて、足寄といえばラワンぶきが特産です。水煮や漬物が並ぶなか、ふきソフトに目が止まりました。これは食べるしかない!色はふきらしくみどり色、味は甘味を押さえてさっぱりとしています。そして時折シャリっとした歯ざわりはふきを練り込んでいるんですね。う~ん、もう一度食べたいとは思いませんが一度位は話の種にいいのでは?