だいたい秋に日本に帰った時には

お正月用の切り餅を持って帰ってくるんだけど

この前は買ってきませんでした。

２９日に日本食スーパーに買い出しに行ったら

お餅、四角いのも丸いのも鏡餅も

色々売ってたから

買っちゃおうかとも思ったんだけど…

この時も買いませんでした。

はい、お餅を買うお金が・・・

なかったんじゃなくて～

今年は！自分でついてみようと思ったのです！

 子供の頃、餅つきってそれこそ１日掛かりで、

朝から

父と祖父で物置から杵と臼を出してきて

 祖母はかまどでもち米を蒸かして

伯父さん一家もやってきて

男衆が順番でついて、

おばあちゃんが水で濡らした手で

臼の中のお餅をなでたりひっくり返したり、

子供はそれをひやひやしながら見て・・・

１回に一升づつ

それを３セットぐらいやるんだよね～

大変だったね～

粉をふった大きい板の上に

つきあがったほかほかのお餅を置いて

長い伸し棒で板状にしていくんだけど、

お昼時にさしかかると、

どんぶりいっぱいにすった大根おろしの中に

つきたてのお餅を一口大にちぎってポンポン入れていくの。

それをお昼ご飯にするんだけど

まだお餅が温かくて

最高においしいんだよね～

そんな風に

お餅に関しては贅沢に育ったので

やっっっぱり袋入りの切り餅って味気ない。

お正月からがっかりするのもなんなので

気合いを入れて作ってみたよ！

もち米は前の晩からほとばしておいて

（ほとばす→はとバスの仲間ではなく

水に浸して浸透させておくという意味のうちの方の言葉）

強火で蒸かして

すりばちとすりこぎでぺったんぺったん

そうそう、私の使ってるすり鉢とすりこぎって

祖父母の台所にあったのを

かっぱらってきたやつなの。

ふふっ

すりこぎはおじいちゃんが作ったやつなんだ～

なんだかお餅も上手につけそうでしょ？

でもこれが

なかなかなめらかにならないんだね～

２０分ぐらいがんばったんだけど

すりこぎに水をつけながらやるから

やればやるほど水っぽくなってしまって、

粒感は残ってるけど

もうこれ以上やったら水っぽくなりすぎかも。と

つくのは中止

片栗粉をふった餅パッドの上に置いて

平らにして～

忘れちゃいけない、鏡餅用も丸めて～

あぁ、やっぱり水が多すぎたのか・・・

鏡餅がだれちゃう・・・

ってことで、型に入れて

じゃーん 

完成じゃ！

われながらあっぱれのできじゃ～

見た目の粒感が気になったけど、

食べてみると全然わからない。

おいしい～　おいしい～

子供の頃にあんな大掛かりで作ったお餅が

こんな台所の隅で、

嵐を聞きながらちょちょいっと作れっちゃってびっくり。

これはこれは、お正月に限らず

気が向いたときに作って冷凍しておくといいね。

例にならって

お昼用にからみ餅を作って食べたけど

お餅が冷たくてちょっとショック。

小規模の弱みはここか・・・

ちょっとこれは、間を置かずに作って

極めたいところですね。

 ２０１４年　餅ブーム再来か！？