デパートにこんなディスプレイが出現しだした今日この頃

お友達のブログで紹介されていた

グルジアのチーズパンが

それはそれはおいしそうだったので

挑戦してみました～

日本語でレシピを検索すると、

ヨーグルトの入った生地をベーキングパウダーでふくらまし

フライパンで焼くっていうのが多い。

が、

お店のおっちゃんはオーブンで焼いてた！

という極秘情報も教えてもらったので

イースト生地のチーズパンのレシピを

今日は参考にしました～

生地にチーズを乗せて～

包んで伸ばして～

（今日のお共はサッポロ）

オーブンを予熱する時に一緒に温めておいたピザストーンに乗せて

真ん中をぎゅうぎゅう押して～

焼きあがるちょっと前に黄身を塗ってまた焼いて～

はい、焼けました～

チーズとろ～ん

切ってから

もうちょっと焼いた方がいいかも…と思い直し

も一度オーブンへお帰りになり…

あぁ、なんか写真はイマイチだけど

おいしいチーズパンが焼けました～♪♪

グルジアのチーズパンには

Sulguni cheeseというのを使うのが本格派だそうなので

今回はフツーのチーズパンだけど、

簡単でおいしかったよ～

でも伸ばしが足りなくて

ふちの方はチーズがないただのパンになってしまった～（笑）

ただのパンの部位もおいしいけど・・・

お酒と一緒だとなんか物足りないな～って言うと、

くまおがタツィキ（正しいカタカナ表記は『サジキ』だって）っていう

ギリシャ風ヨーグルトソースを作ってくれて

熱々のチーズパンに冷たいヨーグルトソースがよく合って

これはこれでとってもおいしかったよ～

これを作って思ったけど、

粉文化っておもしろいよね～

これって長野のおやきの仲間でしょ～？

今度はおやきに挑戦してみたいよ！

もちろん、売り子は

『今日のおやきは完売です』

おやき売り　やきさん

ああ　おいしくてたのしかった。

ごちそうさまでした～