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採れたてこだわりのたまご　１０個で１９００円。
ＨＰで紹介されているように本当にきれいなレモン色です。

以前、卵の黄身の色は鶏が食べている餌に影響されているという話を聞いたことがありますが　、こちらの卵はこだわりの餌で飼育されているようですね。


まずは卵の本来の味を　と思って定番、卵かけご飯から。

お醤油をたらすと　卵が新鮮だからでしょうか、卵の上をツルんとお醤油はすべってご飯の中に落ちて行きました。

味はあっさりした感じ。
体によさそうなやさしい味です。

そしてもう一つ定番の目玉焼き。


そして私の大好きなシフォンケーキ。
これも卵の良し悪しがはっきりでると思います。
なのでシンプルにプレーンで作ってみました。

私が個人的に思うには、この卵にはシフォンが一番合っているように感じました。
特にあっさりとしたケーキが食べたい人にはこのシフォンお勧めです。

普段はクリームはつけないのですがこういうあっさり系なのでクリームを付けて食べるのもいいかな　と。
クリームも有機豆乳のあっさりホイップを使っています。