黒船の黒糖バウムクーヘン♪

2011年10月16日

「黒船の黒糖バウムクーヘン」
「黒船の黒糖バウムクーヘン」1 「黒船の黒糖バウムクーヘン」2
サイズは直径約12cm、高さ約4.4cm、重さ248g。。1個1470円。

「黒船の黒糖バウムクーヘン」3 「黒船の黒糖バウムクーヘン」4
しっとりしていて、ふんわりやわらかいバウムです

全体的には甘さ控えめだけど、まわりの黒糖のフォンダン（アイシング）のところは少し甘め。

黒糖の風味があるので、黒糖の味が目立ち、このバウムの個性を決めている

黒糖のない部分のバウム自体は薄味で、コクや香ばしさは少ないタイプで、黒糖をより引き立たせるためにバランスをとっている感じ。

カステラのようにもう少したまごを活かしても良い気がする

黒糖のフォンダンは味とか香りとかは良いけどバウム自体にもう少し深い味わいが欲しいかな
黒糖の独り勝ちという印象もやや残る

普通においしいけど、コスパを考えるとバウムクーヘンよりカステラの方がお買い得感はあるかも