花と．．猫のいる暮らし．．♪　　　　　

長命寺系？　道明寺系？　どっちの桜餅がお好き～？　
桜の季節も目前～♪　桜餅といっても・・思い浮かべているのは別物かも・・

関西出身の方は･･たぶん･･もち米の粒々～道明寺系桜餅ですよね～・・

東京では･･江戸の昔から･･“長命寺の桜餅”～♪
これは・・小麦粉の薄皮で上品な餡を包んでさらに･･桜葉２～３枚を上下に添えて・・
桜葉の塩加減とほんのり甘い小豆餡･･薄皮のハーモニーがなんともいえない美味しさ～♪

享保２年(１７１７年)、当時お寺の門番だった初代・山本新六さんが隅田川土手の
桜の落ち葉掃除に悩んで・・考案したのが・・餡を小麦粉の皮で包み、桜の葉の塩漬けを巻いた桜餅・・

向島の長命寺の門前にて売り始めて２９０年・・隅田堤の桜とともに名物に・・
芥川龍之介の「本所両国」にも登場～
これが元祖！　桜餅です～=*^-^*=

なかなか山本やさんまで買いにいけなくて・・ふだんは似たような桜餅で我慢です･･（笑）

今日あたりお茶の時間に・・お好きな桜餅で桜葉の香り～いかが～？
私はもちろん・・長命寺系で。。。=*^-^*=

月の輪猫さんの日記に桜餅が登場していたので・・ちょっと桜餅について語ってみました～（笑）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　残念ながら楽天では・・道明寺系しかないようです・・


今日１日がいい日でありますように・・・=*^-^*=♪Thanks!

＜追記＞

長命寺系の桜餅を・・電子レンジでカンタンに作る方法をみつけました～　⇒　こちら



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