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May 25, 2008
カテゴリ：家族の時間
今日は久々のおやつ作り 中日新聞から頂いた月刊誌に載っていた ＊チーズいちご大福＊作りに挑戦です！ 材料はコレ クリームチーズを入れるところが珍しいでしょ？  出来る工程は、息子君達もご一緒に♪ おとさんは、主に、あーちゃんのお世話とカメラマン担当♪♪  苺のへたを取って、白い部分を切り落とします  これで苺の準備は完了 次は苺のお化粧です  お化粧？？ クリームチーズと粒あんを苺の周りに塗ります これはちょっぴり難しくて、次男坊は見学してました なかなか苺の表面にくっつかないの！ 今回は簡単に出来るよう、市販の粒あんを利用しました 続いて、大福の皮作り １５０gの白玉粉に２００ccのお水 次男坊、真剣にお水の量を量っていますよ☆  計量出来たら、白玉粉に、少しずつ水を加えて混ぜます しっかり混ざったら、こし器でこします  この生地に砂糖８０gを入れて、中火にかけ、つやと粘りが出るまで練ります 結構すぐに固まってくるので、お兄ちゃんは、アセアセ 程よいつやと粘りが出てきたら、片栗粉をしいたバットに流し入れて冷ましま～す  もちが冷めたら、８等分して、お化粧した苺を包みます  不揃いな所が、手作りらしくていいでしょ？ 息子達には、この工程が一番楽しかったみたい チーズいちご大福、完成です！！  先日、親友から送られてきた新茶と共に頂きました☆ 病院にいる義父、義母にもおすそ分け いちご大福は初めて作りましたが、意外に簡単でした 昔はよく、お菓子を作ったものですが、今回本当に久しぶりの手作りおやつ こんな日曜日の過ごし方も素敵だな～と思ったmomoさんでした♪ また今度、何か作りましょ☆ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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