＜三大銘菓＞鶏卵素麺

2006年10月04日

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カテゴリ：SWEETS

今回ご紹介するお菓子は

僕にとって少し特別な思い出があります。

幼少の頃、茶道教室のおこぼれで

茶菓子を食べるのが楽しみでした。

その中でも、この菓子は鮮烈な印象があり、

以来、ずっと記憶のどこかにあり続けました。

鶴屋八幡の鶏卵素麺

鶏卵素麺という菓子をご存知でしょうか。

子供の頃に食べて以来、ずっと縁が無かったのですが、

ネットで調べてみると、有名なのは福岡の松屋菓子舗。

４００年前にポルトガルから伝来した菓子で、

同じものがタイでもフォーイ・トーン（金の糸）

という名で、銘菓として食されているとか。

（以上、ウィキペディアより引用）

また、日本三大銘菓と謳われることもあるらしい。

今回は色々調べて近所の百貨店内に出店されている

大阪の老舗、鶴屋八幡さんで買いました。

幼少の頃に抱いた思いを胸に、

日本茶と共に頂きました。

いただきます(*´∇｀*)

卵の風味と、あま～い糖蜜の味(*´∇｀*)

甘すぎて好きになれない方も多いと

ネットでは書かれていました。

しかし

僕にとっては、糖蜜以上に甘い、思い出が蘇ってきました。

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松屋菓子舗･･･店舗のHP確認できず→参考

鶴屋八幡HP