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2007年01月23日

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＜尾道銘菓＞中屋本舗の『鯨羊羹』 「地方の銘菓・名産品(155)」

[ SWEETS ]

久々に、地方の銘菓名産品をご紹介しま〜す♪ この御菓子をご存知でしょうか。 何かに似てますか？ といって、ピンと来る方はカナリの通です。 これ、鯨を模して造られた羊羹 広島県尾道市にある中屋本舗の『鯨羊羹』。 瀬戸内の港町である尾道で かつて鯨はごく一般的な食べ物だったそうです。 古くは江戸時代に「鯨餅」として白黒の羊羹として 記録が残っているそうです。（って、全部ＨＰの請け売り･･･） 詳しくはＨＰをご覧ください。 m(_ _)m 見た目は凄く上品な仕上がり。 食べてみるとまたこれが上品な味わい。 見た目も味も、思った以上に繊細な御菓子でした。 今迄知らなかったのは残念っ！！ まだまだそういう銘菓や名産品が日本中にありそうな予感。 これを読んで下さった方で何かご存知の物がありましたら 是非このテーマにて投稿お願いしま〜す！ (⌒-⌒)

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最終更新日  2010年02月01日 13時42分13秒
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タグ： くじらようかん , 鯨羊羹 , 中屋本舗

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伊豆に行った時にスーパーで売られていたイルカの輪切りを思い出しました…
皮と脂の感じが実にリアルですね…
脂の下に赤黒い肉を模した部分が有れば完璧ですね…
って、そこまで行くと悪ふざけが過ぎますかね。(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･

(2007年01月24日 09時39分06秒)

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おひさしブリーフヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

甘さ控えめ？美味しそう〜〜〜♪初めて見たゎ。
和菓子と言えば、アタシは有名な物しか知らないかも。
仙台の黒ごまの（名前忘れた）食べたくて、
仙台に夜中出発して買いに行ったなあｗ
わたくし関東人デスガ。

それはそうとフランスパン!!!かなり大成功だね♪♪♪
フォカッチャも美味しそう〜♪ハード系が好きなんだね？
(2007年01月24日 13時25分20秒)

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こんにちゎ♪ぉ久しぶりです↑
よしＳＡＮ訪問，ありがとぅござぃました@^-^@
この間初めて他の方の話で知りました☆凄ぃ歴史がぁるのですょね★でもこなぃだ見たのより美味しそぅですネ―♪ホントさっぱりして丁度良さそぅ^-^*
ぽっちして行きますね〜♪(2007年01月24日 14時10分36秒)

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(ノ∀`)ンプフ・・・さん
-----
イルカの輪切りと言えば、与那国島でイルカの生首を見たことを思い出しました。美味しいのかなぁ。
この羊羹は美味しかったですよ。
(⌒-⌒)
(2007年01月24日 23時35分42秒)

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オッサン少女Ｍさん
-----
ハードが好きなよしTeaです(⌒-⌒)
おひさしブリーフヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
元気になったのかい？
甘いもんでも食べて元気になってね。
(2007年01月24日 23時37分15秒)

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青空ちゃん。さん
-----
応援ありがと〜(*´∇｀*)
上品な甘さが爽やかな印象の羊羹でしたよ〜
(⌒-⌒)
(2007年01月24日 23時40分27秒)

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おはよぅござぃま〜すｏ(^-^)ｏ
でしたらふつうの羊羹ょりハマりそぅ♪
今日もポッチして行きますね〜↑
よしＳＡＮに，ＨＡＰＰＹな１日でありますょぉ〜に☆(@^ヮ^@)/"(2007年01月25日 04時44分16秒)

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青森にも、「くじら餅」というお菓子がございます。

見た目は、こんな感じではないので、
なぜ「くじら」なのか…と疑問に思っていました。

今日の記事をお読みして、
もしかしたら、ここに起源があるのかも…と思いました。

勉強させていただきました。

ありがとうございます！
(2007年01月25日 11時47分44秒)

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青空ちゃん。さん
-----
いつもありがと〜
(*´∇｀*)
(2007年01月26日 01時04分17秒)

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トニー2001さん
-----
くじら餅って知りませんでしたよ〜
最上地方で食べられるものらしいですね。
食べてみたいなぁ
(⌒-⌒)
(2007年01月26日 01時05分14秒)

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知りませんでしたぁ！！！
上品な味わい・・・
食べてみちゃい！！(2007年01月26日 17時43分30秒)

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21emiさん
-----
機会があれば是非食べてみてね〜
(⌒-⌒)
(2007年01月26日 22時07分14秒)

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佐土原のくじら羊羹と似ていますね。参勤交代で瀬戸内を船便で行っていたとすると尾道は寄港地？だったのかもしれません。旧佐土原藩のお菓子や玩具のルーツはほぼ京、上方のようですからルーツかもしれません。白い部分の材料は少し違うような感じです。(2010年02月01日 11時15分13秒)

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