世界のごはんとアリーナ＆スタジアムグルメ生活

　　　　　　　　　　　　　

ご覧の通り、どうしてもやる気の出ない日というのが時々やってきます。

でも・・・
「疲れている時の外食」→「やる気がないので美味しい店へは行けず、高くついて後々悔やむ」
「疲れている時のコンビニ弁当」→「美味しく感じない上に高くついて後々悔やむ」
「疲れている時のカップラ・レトルト」→「食べたいと思ってないので満足感が得られず、後々悔やむ」

という訳で、結局は自分で作るのがいちばん無難だったりします＾＾；

我が家に常備されている食材はいろいろありますが、こういう時に活躍するのが

　・ホールトマト（１缶９０円未満でしか買いません！）
　・鶏むね肉（４０円/１００ｇ未満でしか買いません！）
　・にんにく
　・ブイヨン

といった、手をかけずとも美味しくなってくれる食材の皆さん。
ここに実家から送られてきたキャベツが加わって、超やる気のないシチューが完成しました＾＾；
でも、キャベツが信じられないくらい柔らかく、トマトの酸味を吸ってマイルドかつ甘過ぎない食べやすーいお味に(@ @)
疲れてるくせに、おかわりして食べちゃいました＾＾；

そんな訳で、「今日は何も作りたくないよー」という日、またはキャベツを大量に消費したい日に、
是非お試しください！


≪キャベツがとろ～り、ちぎって煮るだけ、簡単トマトシチュー≫レシピ：２～３人分

　　　＜材料＞
　　　　　　　・鶏むね肉　　　　　　　　　　　１枚
　　　　　　　・キャベツ　　　　　　　　　　　　１/４～１/２個（キャベツの大きさ次第）
　　　　　　　・玉ねぎ（なくてもよい）　　　　１/４～１/２個
　　　　　　　・じゃがいも（なくてもよい）　　１個
　　　　　　　・にんにく（つぶす）　　　　　　　１～２かけ
　　　　　　　・ホールトマト　　　　　　　　　　１/２缶
　　　　　　　・市販のブイヨン　　　　　　　　１個
　　　　　　　・塩、コショウ　　　　　　　　　　適量　
　　　　　　　・サラダ油　　　　　　　　　　　　少々　
　　　　　　　・（あれば）ローリエ　　　　　　１枚

１）　鶏むね肉とじゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは薄切りに、キャベツは適当な大きさにちぎる。にんにくは包丁の背で叩いて少しつぶす。

２）　鍋にサラダ油少々を熱してにんにくと鶏肉を炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えて油がまわったらホールトマトをつぶしながら加える。かぶるぐらいの水を足してブイヨン、あればローリエを入れ、その上からキャベツをかぶせ、蓋をして弱火で５０分～１時間ほどことこと煮る。途中で水が足りなくなったら足してください。

３）　キャベツがとろとろになったら（↓こんな感じ）、塩・コショウで味を調えてできあがり♪

　　　　　　　　　　　　　　

★たまたまあったじゃがいもを入れたのはちょっと失敗だったかも＾＾；とろとろになりすぎる気がします。入れる場合は後から足した方がいいかも。・・・ですが、このシチューの主役はなんといってもキャベツ！！キャベツは大量に入れてください！舌触りといい味といい、キャベツ最高！！キャベツの新しい魅力を発見できます！そして安い！（笑）


明日から３日間旅に出ます^0^
美味しいものをいーーーっぱい食べてきまーす＾＾

　　
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