手打ちそば 竹やぶ
千葉県柏市に「竹やぶ」さんは本店をかまえますほかに六本木ヒルズ店、箱根店があります。竹やぶ柏本店は、小高い丘の上に店を構え、そこからは手賀沼が一望できますきっとその昔は、その小高い丘は竹林だったのかもかぐや姫の竹やぶをちょっとイメージさせるような風情のあるお店です。丘を下から階段で上っていくか、もしくは丘の上から入店することができます私は下から行きました。 下の入り口を入る丘を登る階段の装飾が楽しいこと楽しいことたくさん写真を撮ったのでまずはこの楽しさをご堪能あれ! タイルで装飾がそこここに施されていて階段を上るのが楽しいんですなんともかわいいでしょう? かぐや姫と書きましたが、トムソーヤ的でもあるし、アジアンテイストもあるし本当に階段を上るのが楽しいこと!ようやく到着です!そして、引き戸を開けると、そこにも池があったりして本当に遊び心満点な作りになっています手賀沼が一望できますちなみに、こちらが丘の上から入る入り口ですさてさて。「竹やぶ」さんは、気軽に入るお値段のお店ではなく、いわゆる高級店ですお腹がペコペコな時に入っても量は絶対的に少ないですよそこお間違えのなきよう そばがき、せいろ、にしん蕎麦の3種類が堪能できる「そば三昧」コース¥3,150をチョイスしました お茶とそばがきそばがきもちもちのそばがき美味しい!ただ、蕎麦の香りが立ってるんだけどわさび醤油でいただくのでそばがき自体は美味しいけど、味付けがなぁもうちょっと工夫がほしいかも。醤油味になっちゃうから蕎麦だけではさびしいので、別に頼んだ卵焼き¥630はシンプルに焼いてあって卵の甘さが引き立ちとても美味しいあつあつハフハフでいただきます卵焼き そして、これもはずせない天だね¥1,890プリプリの海老が掻き揚げになっています海老はもう本当に美味しい揚げ方もサックサクでなんとも美味しい天ぷらですよ、満点天だね蕎麦2品目は、せいろか田舎蕎麦かを選べるんだけど、田舎をチョイス田舎蕎麦 いただきまーす そばつゆはキリッと濃い目そうね、神田の藪そばだと蕎麦の先にちょこっとつゆをつける程度でいいくらい濃いけど、そこまでは濃くないですちゃぽんと蕎麦を全部つけてしまっても、美味しくいただけるでも濃い目私は好きですね、このかえし。らぶ。もちろん蕎麦はつるつるいい香りの本格手打ち麺本当は日本酒などいただきながら食べたら最高だろうなぁ車で行ったから無理だったんだけど、タクシー使って行ってもいいかも柏駅から15分程度のところだからああ、日本酒・・・残念 蕎麦3品目は、にしん蕎麦にしんそば1週間煮込んだにしんは、とても良い香りでしっかりと味を吸っている皮まで煮崩れることなく美しく煮込んでありますそばつゆにもにしんの良いお出汁がたっぷり出ており、これは絶品 ここまで食べればもうお腹いっぱい量が少ないと聞いていたので卵焼きと天だねを別注文したんだけど、蕎麦三昧コースであれば卵焼きなくても十分お腹いっぱいになりましたねでもやっぱり天ぷらははずせないから、天だねは必須アイテムでしょう甘味「水あずき」は要は水ようかんということでしょうねただ、口に入れるとホロホロッとすぐに溶けてしまう驚きの食感そしてなんとも上品なあずきの仕上げ方素晴らしい一品です甘いものが結構苦手な私もこれは絶品!とうなりました 水あずき 竹やぶさん、ミシュランガイド東京2008年度版で星を1つ獲得しているんですよ敷居が高いから、頻繁には行けないけれど、何かの記念日などにとてもいいかも大満足でした⇒ 竹やぶ