よしのや　女将　つれづれ日記

よしのや葛餅ホームページへようこそ！

リトルから６年来の大好きで尊敬しているママ友達と

箒庵さんに行ってきましたぁ～～！

入口を開けると、そこは別世界なんですよぉ～～

涼しげな竹などの緑が茂っているかのように活けられていて

エントランスは冷んやりとしています。

後は、皆さんが実際に足を運んでご自分の目で

楽しんでいただけたら、、、と嬉しいです。

出迎えて下さる仲居さんや番頭さん、

そして料理長の橋口さん達の行き届いた御もてなしに

前回同様、感激しぱなしの私でした。

さて、お料理。



まずは、食前酒から。



小腹が空いているたお腹に嬉しい、
さっぱりと食べやすいお寿司がに２貫。



幻想的な「蓮の会」を先日催されたときの
お料理をご厚意で再現してくださいました。

海老とオクラなどの煮こごり、ビストワーズ、ウニと湯葉のお料理、
南高梅の箸休めにマイクロトマトなど



賀茂ナスのカニ肉あん

　

蒸し物（スズキ、ブロッコリー、
　　　　じゃがいも（インカのめざめというブランド、
　　　　何ともロマンを感じるネーミングだわ～～）
　　　　　　　　


朝採りのお野菜の浅漬けのお野菜の瑞々しさ
どのお料理も素晴らしかったです。



コーンと貝のごはん（挽いた黒コショウをかけて食べると最高）
カリカリ梅にあさりの佃煮（あさりはふっくら煮てあり程よい甘さがお見事）

そして、待ってました～～デザート



シャーべットとフルーツ、ジュレが素晴らしい調和。

葛餅がこんな素晴らしいお料理の後に会えるとは。

箒庵さん、よしのやの葛餅を御贔屓にしてくださいまして心よりお礼申し上げます。

とってもとっても光栄です。



最後にたててくださったお抹茶のおかげで
お口に中をさっぱり

仲居さんはとってもお勉強されていて
お料理の名前はもちろん、
産地やお野菜のブランド名まで
お尋ねすると事細かく教えて下さるのですが、、、

何しろ、食いしん坊な私ですからメモせずにパクパク食べちゃって

箒庵さんには申し訳ない日記になってしまっています。すみません。

行き届いた接客に素晴らしいお料理。

そして仲居さんのお着物の素晴らしさ。

店内には涼しげな御もてなし心満載の花に掛け軸にと

観ても感激、食べて満足、お値段も良心的なんです。

これだけのお料理の品々なのにランチ￥３,990ですよ～～～

どうぞどうぞ、皆様

ご自分の目で舌で箒庵さんを楽しんで欲しいです。

毎月お献立も変わりますからね～～。

ぜひ、お出かけ下さいませ。

今日から箒庵さんお盆休みをされていますので
８月１８日からどうぞ。

皆様どうぞ足をお運びくださいませ。

白金　箒庵さん　東京都港区白金6-16-22
　　　　　　　　
　　　　　　　　TEL 03-3280-7277　　FAX 03-3280-7279