2007.11.28

三条鍛冶”辰守作”和包丁の極み！ 「「気になるあの商品」＆「お買得商品」の情報交換広場(207558)」

[ 気になる商品・おすすめ商品 ]

”辰守作”包丁 ＴＢＳの安住アナが取材に来た”辰守作”包丁のこだわり！ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で 数えられるくらいになってしまいました。 ”辰守作”包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁 ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います。 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 村の鍛冶屋”辰守作”包丁　ピックアップ！ 三條　辰守作　青紙鋼1号　鍛地　麺切包丁330mm ￥168000 三條　辰守作　青紙鋼1号　鍛地（積層）牛刀包丁330mm　口金付 ￥148000 三條　辰守作　青紙鋼1号　鍛地（積層）出刃包丁240mm　W水牛桂仕様 ￥79800 三條　辰守作　青紙鋼1号　鍛地（積層）薄刃包丁270mm ￥74800 三條　辰守作　本職用青紙鋼　身卸包丁240mm ￥73500 三條　辰守作　本職用青紙鋼　柳刃包丁330mm ￥68000 その他”辰守作”包丁はこちら！ おせち（お節）有名店情報 お歳暮（冬ギフト）特集有名店情報 クリスマス有名店特集 家電特集 秋の夜長（CD/DVD/BOOK）特集 秋冬ファッション特集 Y－Mセレクトショップ URLをメールで送信する 高島屋（タカシマヤ）楽天市場店のお歳暮 クリスマスケーキ/クリスマスプレゼント 高島屋（タカシマヤ）のおせち！ ベルーナのお歳暮！

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最終更新日  2007.11.28 08:43:34
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