我が家のランチ弁当
皆さん、ご無沙汰様です。1ヶ月近くも休んでしまいました。承認やコメントが遅くなり、ごめんなさい。この場を借りて、お詫び申し上げます最初は旦那がインフルエンザにかかり、看病をしていたら、、、私まで、うつったじゃないか〜直ったと思い、友達の誕生日会に出かける途中で、前から、外人の男の子のマウンテンバイクが、猛スピードでこちらに目がけて、やって来る〜ジグザク運転で、めっちゃ恐いよ〜右に避けるまめちゃん。そうするとマウンテンバイクも右に来る。すかさず、左に避けるまめちゃん。またしてもマウンテンバイクも左に来る。そして「危ない」と叫んだ時は、遅かった。吹っ飛ぶまめちゃん。そして、弁慶の泣き所がみるみる内に腫れて来る。「痛い、完全に骨折ったな。」警察を読んで、救急車で運ばれるまめちゃん。全治3週間その時、外国のお子さんで補助輪が取れたばかりだそうで。お母さんは、保育園に急いで迎えに行くので、後ろの子供を見ていなかったよう。保険にも入っていなくて、お金もない。と言うので、、、治療代の3,000円だけもらって、示談にしたけど。また、熱が出てくるわ、本当に厄年でもないのに、、、普段の行いが悪いのだな〜今になって、後遺症が出てきた〜頭は痛いし、身体全体が痛くて。毎日、寝ている状態です。こりゃ、イカンと今日は、1ヶ月ぶりにブログ更新です。心配してくれた、皆様、心から感謝致します (´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリそんなワケで、花見にも行けない、まめちゃん。桜は散ってしまった気分だけでもと、ランチ弁当を作りました豆腐に、再生大根の葉を乗せて見ました。こうすると、単なる豆腐もお洒落になります。わらび餅。きなこ和え。紫玉ねぎの梅干し乗せ。後は、それぞれ見て下さい。驚く程しっとり♪鶏胸肉となめ茸の☆さっぱり和え料理名:鶏胸肉となめ茸の☆さっぱり和え作者:まめもにお■材料(2人分)鶏胸肉 / 1枚なめ茸(大きさにより) / 1/3〜1/2本お酒 / 大さじ3〜5塩 / ひとつまみ熱湯(大きさにより) / 1〜1.5L■レシピを考えた人のコメント蓋をして余熱で、火を通しますので、鶏胸肉は、驚く程にしっとりしています。味付けはなめ茸のみ!サッパリと頂けますので、いくらでも食べられちゃいますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…竹輪が、いい出汁を出してます!ほうれん草のお浸し料理名:竹輪とほうれん草のお浸し作者:まめもにお■材料(2人分)ほうれん草 / 7把竹輪 / 3本麺つゆ(ストレート) / 大さじ2〜3(ストレート)かつお節 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメント竹輪が、いい出汁を出してます!ほうれん草のお浸しです。竹輪の塩分がありますので、麺つゆは少しでOK!塩分控えめなので、素材の味が分かる、お浸しになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…小料理屋の味に近づきます!ブリの柚子風味焼き料理名:ブリの柚子焼き作者:まめもにお■材料(2人分)ぶり / 2切れ●塩麹 / 大さじ1●醤油 / 大さじ1●みりん / 大さじ1●柚子の絞り汁 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメント柚子の絞り汁で漬け込んだ、ブリの塩麹焼きです。塩麹+醤油+みりんは、大さじ1なので、覚えやすいです。お店で出されるような、品のある味になりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…かにカマがいい!たこときゅうりともやしのキムチ和え料理名:たこときゅうりともやしのキムチ和え作者:まめもにお■材料(2人分)たこ / 足2本きゅうり / 1本もやし / 1/2袋かにかま / 5本桃屋キムチの素 / 大さじ4程度(お好みで)■レシピを考えた人のコメントかにカマがいい出汁を出しています。赤い色なので、白のもやしと、きゅうりの緑、タコのエンジ色と、カラフルで食欲をそそります。桃屋のキムチの素を使うので、簡単です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村