毎日ゆでゆで、ゆでがえる

ちょっと前のことを思い出してよだれ啜るシリーズ

柚子胡椒って、柚子と、唐辛子擦り合わせたものなのになんで、「柚子胡椒」って云うか知ってますか？
複数ある説の内の一つでは、柚子胡椒は、九州発祥の調味料なんだけど、当時「唐」であった中国と貿易して儲けていた為政者たちが「唐が枯れる(滅ぶ)」と云う言い回しを嫌がって、唐辛子→胡椒と呼び変えたとのことです。

閑話休題。

このお店で、餃子と柚子胡椒の素晴らしい相性を知りました。


写真は2人前。
餃子に柚子胡椒、めちゃくちゃ合う！

で、「我馬 広店 」さんです。広島で展開している博多ラーメン屋さんです。

飲みメニューも豊富です。






先の餃子に、もやチャー(もやしにニラとチャーシュー入れたバター炒め)、付け合せ食べ放題の辛もやし、辛子高菜、紅生姜でBeerが美味い！



〆は黒辛胡麻みそ坦々麺を頼みました。
豚骨は、依然食べていたので。

濃くのある汁で、旨かったです。ケロリン♪

我馬 広店 （ラーメン / 新広駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.7