毎日ゆでゆで、ゆでがえる

今週末、2015年6月12日に一つの食文化が終わる。まぁ色々しょうがない事を理解しつつ、これまで、日本の高度成長の土台の土台を支えた焼き豚文化に感謝したい。仕事が終わったあとのホッピー、ボール、ビールとホルモンを楽しみに1日を頑張った人たちがたくさんいるはず。うちの親父もそうだった。
だから精一杯の感謝を。
一部商品の提供が変わるだろうけど、これからもよろしくお願いします。

今までありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

って書く焼き豚屋さんの個人的最右翼が「 米山 」さんです。

色んな調理方法で食べさせてくれるレバ、タン、チレ、カシラ、ハツ……美味しいです。

肉豆腐屋、水餃子、日本で一番じゃないかと思うつくね……美味しいです。

たまにあるぬか漬け……美味しいです。

月曜日だけ(のような気がする)カレーやシチュー……美味しいです。

洗面器に入ってくるホッピー……美味しいです。

色々不便な点もあると思います。でもそれを愉しんでこその米山さんだと思います。

きっとまた行きます。













↑なにひたってんだよ。馬鹿みたい(泣。

米山 （もつ焼き / 赤羽岩淵駅、赤羽駅）

夜総合点★★★★★ 5.0