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2009.09.11
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今日はホントは友だちと3人で六本木に出かける予定だったのですが、一人の都合が悪くなり、私の腰もいまいちなので、中止になりました。
残念ですが・・・ま、六本木は逃げないから(笑)
またの機会にいたしましょう。

さて今日のお料理は・・・
            DSCF0393
       
ダブルハートお豆腐のフライダブルハートでございます。

お豆腐って揚げだし豆腐にしたり、崩して何かと混ぜて揚げたりとかはよくするんだけど、いわゆるフライ衣(小麦粉+卵+パン粉)つけて揚げるってあまりしないかなあ~と思って作ってみたの。
別に水切りもせず、普通に切った木綿豆腐。それに小麦粉、卵とつけたとこまでは良かったんだけど、パン粉があまり綺麗につかないのね。

で、パン粉をバーミックスで粉々にしてみたところ、バッチリグッド
綺麗にパン粉もついて普通にフライにしました。

下にはトマトソース。といってもちょ~~手抜きで、にんにくのみじん切りをいためたものにトマト水煮缶をいれ、塩こしょうして煮詰めたもの。ベランダ産のバジルをちぎって加えました。そそ、バジルの葉は飾り用に、さっと揚げたものも用意しました。

仕上げにオレガノと粉チーズを振っていただきました。
イタリアンの味付けにしたけど、例えば和風の味付け(味噌味とか、ゆず胡椒とか・・・)でもいいかもしれませんね。

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いつも応援ありがとうございます~~~
今日もぽちっとよろしくお願いいたしますぅハート(手書き)
                   

で・・・
今日はホントは大人しくしていたかったんだけど。。。
明日どうしても長男が白いシャツがいるというので、川崎まで買いにいきました。
彼は何度も書いてますが、とってももやしちゃんなので、その辺のスーパーのYシャツだとぶかぶかなのよ・・・
コムサのSがちょっと大きいけど、かなりフィットするので、川崎まで行かねばならない。

1年間せっせと貯めたカードポイントが1万円分くらいあるので、懐は傷まないのだけどね。
あとは学費のために貯金をちょこちょこ移動させるために郵便局と銀行を行ったり来たり・・・
できるときにこういうこともやっておかないとね~~
何気に疲れたショック
!!、今日は夫がご飯いらないって出かけたので、3人分お寿司買ってきちゃったあ音符
うふ。たまには夕飯作り、勘弁させてもらおうっと。






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最終更新日  2009.09.17 09:28:59
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