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2010.01.16
テーマ：今夜のばんごはん(49956)
カテゴリ：お魚ごはん
 ・鰆のかぶらむし ・小松菜と桜エビのおひたし ・大根の梅あえ ・茶碗蒸し ・黒豆 ・土鍋ごはん ・デザート：東京カンパネラ ＆ コーヒー by.オット 泡立てた卵白とすりおろした蕪で、白身魚を包んだ蒸し料理  ふんわり食感の蕪と優しい味の出汁あんで、ちょっと料亭風  わさびを付けると、ピリッと美味しい    寒い冬は、お母さんのホット梅酒に限る～   ご飯は休日恒例の、オットのふっくら土鍋ごはん    かぶらむしと一緒に作った茶碗蒸しも、あつあつプルプル  ノンオイルでヘルシーな夕食でした  でも、やっぱりデザートは別腹  出張から帰ってきたオットのお土産   ごちそうさまでした  
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こんにちは(^^)
鰆を使った料理は関西以西が多いんですよね(^^♪ 鰆の字の通り春もですが秋から今頃は産卵のため美味しいそうですね（*^_^*） なんかお昼を食べたあとなのに空いてきてしまいます（*^_^*） ポチと応援完了です。 (2010.01.17 15:04:54)
旬の鰆をかぶら蒸し。手が込んでて、とっても美味しそう！
(2010.01.17 20:11:32)
こんばんは。
手が込んでいますね～。料亭という感じです。 それにしても、色々とお料理のアイディアが浮かびますね。流石、ゆきさんです。 正統派の和食という感じでお腹にも優しいし和みます。 (2010.01.17 20:37:35)
こんにちは。
鰆のかぶらむし、本当に料亭で出てくる料理みたい。 いつもながらお見事です(^^) ちなみに「鰆」←サワラなんですね。 読めなくてググッってしまいました(^^; (2010.01.17 21:00:53)
SHIZUSHIZUさん
初めてだったのでちょっと手間取ってしまいましがが、難しいわけじゃないのでまた作りたいと思います♪ (2010.01.19 07:47:13)
お菓子作りで卵白がよく余るので、卵白を使うお料理レシピを探していたんです♪
本当、ネットって便利ですね☆ (2010.01.19 07:48:58)
norinekoさん
ありがとうございます☆ 鰆、私も漢字だけだと読めないです（笑） 魚系の漢字って、似たよーなのがたくさんあってややこしいですよねf^_^; (2010.01.19 07:51:48)
Yukiさん
あけましておめでとうございます！ アメリカまで年賀状有難うございました＾＾/ それにしても・・ほんと料亭みたい～！美味しそう♥ お料理上手で素敵です！！ 私もいつか作ってみます♪ さわら って、読めなかった。。。 情けないワタクシです。（苦笑。 (2010.01.20 10:14:12)
ゆきりんごさん
あけましておめでとうございます☆ アメリカから遥々（？）ありがとうございます！ お腹の赤ちゃんも大きくなってきたみたいですね♪ いいお知らせを待ってます☆ 私も鰆、突然漢字だけ見たら読めないと思います（笑） (2010.01.21 08:14:34) |
