カテゴリ:外食(東京)
遅くなってしまったけど、母の誕生日祝いに銀座三笠会館のフレンチ「榛名」でランチしました。
注文したのは前回の母の日と同じコース。 リシュコース Menu de Riche 11月のメニュー アミューズ・ブーシュ ズワイガニとグレープフルーツ 紫大根のサラダ ホッキ貝とカブのソテー ユズバターソース サツマイモのポタージュスープ 真鯛のポワレパルメザンの香り クレームドカシスのソース 鴨胸肉のロースト 蜂蜜とマニゲットの香り 本日のデザート プティフールとカフェ ¥4,800 相変わらずおいしかったです。 アミューズは海老とじゃがいも。 ズワイガニとグレープフルーツって合うんですね。 ジュレとともにいただきました。 ホッキのソテー、甘みがありました。 ユズバターソースは和と洋がうまく合っていてよかった。 家でもまねしたい。 サツマイモのポタージュは思ったより甘くなく、ちょうどいいあじわい。 真鯛はカリッと香ばしく焼かれていて、酸味のあるクレームドカシスのソースがいいアクセントになっていました。 鴨のローストは胸肉だからか固くなくクセもなく、食べやすく調理されていました。 デザートはモンブラン。 上に載っていたバニラアイスクリームもおいしかった。 前回は和風、今回は洋風でまったく違った味わいでよかったです。 サービスもよく、最後まで気持ちよく過ごせました。 毎月メニューが変わるのでまた訪問したいです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2013.12.04 17:40:36
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