ににこ日記

ティラミス作りました～

大学生の頃、バイトしてたケーキ屋さんで、

教えてもらったレシピすごく簡単なんですよ～

もう混ぜるだけ～♪

せっかくなんで、レシピのせちゃいますね～(≧▽≦)

材料：グラニュー糖・・・３０ｇ　　生クリーム・・・５０ｃｃ　

　　　　マスカルポーネチーズ・・・１００ｇ　タマゴ・・・１個　　

　　　　ビスケット（素朴な味の）・・・適量　　アイスコーヒー・・・適量

　　　　ココアパウダー・・・適量

作り方　１、ビスケットを細かく砕き、カップに敷き詰め、　

　　　　　　　アイスコーヒーを染み込ませる。

　　　　　２、ボウル１・・・卵白１個分と

　　　　　　　　　グラニュー糖２０ｇでメレンゲを作る。

　　　　　３、ボウル２・・・生クリームを泡立てる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（角が立つくらい）

　　　　　４、ボウル３・・・卵黄１個分と

　　　　　　　　　グラニュー糖１０ｇを白っぽくなるまで混ぜる。

　　　　　５、ボウル３にマスカルポーネチーズを入れ、

　　　　　　　塊がなくなるまでよく混ぜる。

　　　　　６、ボウル３に、ボウル２の生クリームを

　　　　　　　半分加えてよく混ぜ、残りも入れ混ぜる。

　　　　　７、同様にメレンゲも加え、混ぜる。

　　　　　８、カップにクリームを入れ盛りつける。

　　　　　９、食べるときにココアをふる。

出来上がりはこんな感じです～

深いカップなので二層にしました～☆