ドリンク○キャラメルミルクティー(1人分)<材料> 市販のミルクキャラメル 3~4個 牛乳 マグカップ1杯 <作り方> 1、耐熱性のカップにキャラメルを入れ、分量の中から牛乳をとりわけ、 キャラメルが隠れるくらいまで入れます。 2、電子レンジで約1分~1分半加熱後、いったんカップを取出して、キャラメルが溶けるまでかき混ぜます。 (レンジを使わない場合は、ナベで煮溶かして。) *レンジ1分でキャラメルがまだ固い場合は、もう少しレンジにかけてください。 3、残りの牛乳を注ぎ、再びレンジで温めます。 *キャラメルには、練乳、香料、砂糖が入っているので、こくのあるミルクがすぐに作れます。 眠れない夜にオススメです。 ○オレンジココア(1人分) <材料> 調整ミルクココア(ミルク、砂糖入りのココア) 適量 オレンジマーマレード 少々 湯 適量 牛乳 適量 コアントローなどのオレンジ系のリキュール 小さじ1 ホイップクリーム 適量 <作り方> 1、水と牛乳を温めてココアを溶かし、ココアを作ります。 リキュールをたらします。 2、ホイップクリームを浮かべ、マーマレードをのせてできあがり。 *ホイップクリームの代わりにマシュマロを浮かべてもよさそうです。 マーマレードジャムを入れすぎると、オレンジ風味がきつくなので ひかえめにしてくださいね ○グリーンミントティー(2人分) <材料> 湯 適宜 緑茶 適宜 ミントの葉 1枝ほど <作り方> 1、急須かポットにお茶の葉とミントを入れ、お湯を注ぎ、1~2分蒸らしカップに注ぎます。 2、飾り用に取っておいたミントの葉を浮かべます。 *ハーブだけでは飲みにくいのですが、紅茶や緑茶に入れても違和感なくいただけます。 口の中がすっきりするので油っぽい料理の時にもあいますよ。 ミントの量はその日の気分でたっぷり入れたり、少なめにしたりして楽しんで下さいね。 ○ラッシー1(2人分) <材料> 牛乳 200cc プレーンヨーグルト 200cc はちみつ 大さじ2 レモン汁 大さじ1 <作り方> 1、ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、牛乳を少し入れてしっかりと混ぜる 2、残りの材料をすべて加え、よくかき混ぜます。 好みで氷をどうぞ。 ○ラッシー2(2人分) <材料> 牛乳 400cc レモン汁 大さじ3 ハチミツ 大さじ2 <作り方> 1、グラスに良く冷えた牛乳、レモン汁、ハチミツの順に入れ、良く混ぜたら出来上がり ○オレンジセーキ(1人分) <材料> オレンジジュース 100cc 牛乳 100cc 卵 1個 レモン汁 大さじ2 ハチミツ 大さじ1~2 ミント 適量 <作り方> 1、グラスに卵を加えて、スプーンで混ぜ、牛乳、オレンジジュースの順に加えて更に混ぜる。 2、レモンで味を引き締めて、お好みでハチミツを加えます。 3、最後にミントを添えて出来上がり。 ※ ゼリーにしたい時はゼラチンをまぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 ※ シャーベットにしたい時は、製氷皿に流し込んで冷凍庫で1時間ほど固めれば出来上がり。 ○ハチミツレモン <材料> 水 1000cc(1L) レモン果汁 大さじ1 はちみつ 大さじ4 塩 小さじ1 <作りかた> 1、少量のお湯に、はちみつと塩を溶かし、残りの材料を全部入れて溶かすだけ。 *熱中症予防にも効果的ですし 冷蔵庫で冷やして携帯すれば、アウトドアでもバッチリ! ぜひ、お試しください (^-^) ジャンル別一覧
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