炊き込みご飯

○豚小間切れの炊き込みごはん（４人分）

＜材料＞
豚小間　　１６０ｇ
人参　　　　６０ｇ
冷凍枝豆　　適量
しょうが　　１かけ
昆布　　　　５ｃｍ
米　　　　　２カップ
もち米　　　１カップ
白炒りゴマ　大さじ２
水　　　　　６００ｃｃ

A
砂糖　　　大さじ１
酒　　　　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
和風だしに素　１袋

＜作り方＞
１、豚肉は小さめに切る、人参はせん切り、しょうがはみじん切りにする。

２、米ともち米は洗って水に浸し、炊く３０分前にざるにあげる。

３、鍋に A の調味料と水６００ｃｃを合わせて、しょうが、豚肉を加え火にかける。
　　肉の色が変わったら人参も加え、さっと煮る。

４、炊飯器に米ともち米を入れ、昆布、３、を汁ごと加えて炊く。

５、炊き上がったら、解凍したさやから出した冷凍枝豆を加えて十分蒸らし
　　全体を混ぜてから器にもり、ごまをふる。