テーマ:フレンチ(282)
カテゴリ:大久保一彦の一つ星の店、ホテル(海外編)
《パリの新鋭》Itineraire(パリ)
“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はパリにおります。 フランソワからカルチェラタンで今伸び盛りのシェフがいるということで見てくれとメールがきました。 早速、フランソワに予約してもらいます。 『Intineraire』なる店に出没です。 黒板メニューのビストロスタイルですね。 何が書いてあるかはよくわからん。 いや、フランス人の字、よ・め・ま・せ・ん。 まずはシェフからサービスらしい・・(役得ってやつだす) フランソワが「シェフが若くまだ学ぶところが多い」というが、 プレゼンテーションはいいので、これからでしょう。 でも、コストパフォーマンスはいいと思います。 ちなみに、となりの席にミポリンがいて、「この店人気ですね」と話しかけれた。 それが一番の収穫やな。 Itineraire 5rue Pontoise 75005 Paris Tel 01 46 33 60 11 Itineraire (ビストロ / パリ) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2018.02.17 09:41:13
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