テーマ:おいしい【お鮨】めぐり(344)
カテゴリ:大久保一彦の二つ星西日本
《福岡の人気店》たつみ寿司@福岡市
「食の演出家」の大久保一彦は北九州を後にして福岡市に入りました。 今日は市場の場外の商店街?で評判の『たつみ寿司』にてお勉強します。 【1品目】 鮃 塩ゆずおろしとアンチョビ 【2品目】 生穴子 鯛のわたの塩辛 【3品目】 カンパチ 醪味噌 【4品目】 ヤリイカ 軽く炙って塩 ゆずの香り 【5品目】 縁側 【6品目】真鯖 【7品目】サザエ ツメは甘くない 【8品目】椀 クエの白みそ仕立て 【9品目】車海老と揚げた頭 【10品目】アラ 炙り 【11品目】鮪トロ おろしポン酢と醤油につけたニンニクで 【12品目】ミニ雲丹イクラ丼 【13品目】玉子焼き 【14品目】名物の稲荷 中には山葵、白胡麻、しゃきしゃきのレンコンが入っている 以上がおきまりで、以下追加 【15品目】煮穴子 【16品目】白皮カジキ 創作の入った鮮度系の寿司店です。サービススタッフもよく、福岡の寿司店らいしい良店と言えるでしょう。 たつみ寿司 長浜店 福岡県福岡市中央区長浜2-4-134 電話 092-715-8139 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2017.11.11 12:59:27
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