山椒の実、食材の保存、野菜を使った料理
我が家の庭の山椒の木になった山椒の実です小分けにして冷凍保存しておきます。来年の春にフキを採ってきて一緒に煮たり魚と煮たりいろいろな方法で使用できます。小分けした山椒の実ですインゲン豆を頂いたので、胡麻和えにしましたインゲン豆もいろいろなレシピがありますが胡麻和えは簡単に短時間に出来るので、この日は胡麻和えにしました。ナスやトマト等を使った料理です。焼きナスですトマトのサラダですピーマン煮やフライも加えました。昨日の我が家のキュウリの収穫です下の画像のような形のキュウリは家庭菜園だからできる形でしょうねお店やさんではこんな形のキュウリはあまり売らないでしょうね。頂き物のキュウリもたくさんあるのでまたキュウリを使った料理も出来ます。ジャガイモや玉ねぎの頂き物もたくさんありますかごに2段ずつあります。ありがたいなと思っています。