しりべし探検隊＋α【底なしの胃袋編】

またまた「ぜ～んぶホットケーキミックスのおやつ2」からの
レシピです。
（１７０レシピ中：１５作目）

息子はにんじんが大好きなので、わざわざホットケーキに
入れなくても食べるのですが、試しに作ってみました。

簡単レシピをご紹介します。

★キャロットパンケーキ★

【材　料】（小４枚分）
ホットケーキミックス　１００ｇ
にんじん　　 　　６０ｇ
牛乳　 　　 　　 ５０ｃｃ
卵　　　　　 　　 １／２個
サラダ油　　　 適量
メープルシロップ　適量　
※本ではレモン汁が入ります。
　
【作り方】　
１　ボールに、卵・牛乳・ホットケーキミックスを入れて
　　混ぜ合わせる。
２　１の中に、皮をむいたにんじんをおろし金ですりお
　　ろしながら直接加えて混ぜる。
３　熱したフライパンに油をなじませ、ティッシュなどで
　　余分な油を拭き取り、生地を流して焼く。
４　メープルシロップをかけて頂く。　

【このレシピの感想】
にんじんが入っていることは、見た目でも味でもわからな
いと思います。
野菜・にんじん嫌いのお子さんのおやつにオススメ♪


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