しりべし探検隊＋α【底なしの胃袋編】

おからモニター２日目にして体重が約500ｇ減っていました。

でもこれは、昨日は朝食後に体重を量ったのに対し、今日は
朝起きてすぐに量ったからだと思います。

今後は朝イチで体重測定を行います（笑） 　

まとめて３回分（おから150ｇ相当）作ったので、１回分は明日
用に取り分け、もう１回分は冷凍保存しました。

★ツナ入り卯の花★

【材　料】（１人分）
おから　　５０ｇ
ゴマ油　　小さじ１
長ネギ　　1/3本
人参　　４０ｇ
干し椎茸　　小１枚　
ツナ水煮缶　２０ｇ
卵　　１/3個
砂糖・醤油・酒　各小さじ２
だし汁　　カップ1/2

※エネルギー：約195kcal 食物繊維：約7.2ｇ（五訂食品成分表より）

【作り方】　
１　干し椎茸は戻して軸をとって細切りにし、にんじんは千切り、
　　ねぎは小口切りにする。
２　フライパンにゴマ油を熱して１を炒め、おからを加えてさらに
　　炒める。
３　調味料・だし汁・ツナ缶を加えて煮、煮汁がほとんどなくなっ
　　たら、溶き卵を加え混ぜる。

【このレシピの感想】
ツナ缶と香り高いゴマ油が、従来の「卯の花」の味を美味しく変化
させました♪
卯の花は、だし汁を吸ってドンドン膨張するので、50ｇ分食べるの
はちょっときつかったです。
久しぶりにかなりの満腹感を味わいました（笑）