ﾕﾀｶﾏﾝ１号のﾗｰﾒﾝﾊﾝﾃｨﾝｸﾞ

ｳﾏｳﾏ度.８

藤沢駅 南口から徒歩3分 。
順天ﾋﾞﾙの三階に “ NEKTON FUJISAWA ” というｺﾜｰｷﾝｸﾞｽﾍﾟｰｽがあります。

そこで毎週金曜日の夜にだけﾗｰﾒﾝを提供している
53's noodleに行ってきました

20時過ぎの入場で先客は5人の後客3人。

五味店主と軽く挨拶を交わし、ﾃｰﾌﾞﾙ席に着席しました。

Twitterで味噌ﾗｰﾒﾝを提供するとの事前情報を元に、今回の来訪を決めて乗り込んだﾜﾀｸｼが注文したのは味噌ﾗｰﾒﾝ(800円)
(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ‼


着丼しました(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ‼


角度を変えてｽﾞｰﾑｲﾝ!!

今回もｽｰﾌﾟから行きましょうかね( ´∀`)/~~

一口目は味噌にしては出汁がｱｯｻﾘ寄りかなぁ⁉
という印象を受けましたが、

食べ進むにつれ、少しずつ味が変化して行きます(oﾟДﾟﾉ)ﾉ‼

店主が言うには、
清湯ｽｰﾌﾟに牛脂を合わせ、味噌のｶｴｼを入れたものらしいのですね。

麺は、細めの平打ち麺でﾂﾙﾝとした舌触り
啜り心地がいいですね

具は、

ﾆﾗ？
ﾈｷﾞ
焦がしﾈｷﾞ
豚ひき肉
低温調理で仕上げた豚&鶏ﾁｬｰｼｭｰ

※
今回で2度目の訪問となりますが、
さらに五味店主の腕と接客に磨きが掛かってきたみたいでした。


では、
ヾ(･ω･｀)ﾉ ﾊﾞｲﾅﾗ～♪


53’snoodle 麺や五味


住所
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-17-11
順天ビル４F

営業時間
18:00～22:00(金曜日のみの営業)

駐車場　なし