ゆうやけめだまやきのブログ(障害者の旅行、ニュース、レシピ紹介)

茄子の煮浸し Stewed Eggplant


作者： 楽天レシピ

■材料（2人分）
茄子 / 2本
ココナッツオイル / 大さじ1
A)水 / 200cc
A)かつお節 / 2g
A)酒・みりん・しょうゆ / 各大さじ1
---English--- /
Serves: 2 servings /
2 / Eggplants
1 Tbsp. / Coconut oil
A: 3/4 US cup / Water
A: 1 Tsp. / Dried bonito fillet
A: 1 Tbsp. / Sake
A: 1 Tbsp. / Mirin
A: 1 Tbsp. / Soy sauce

■レシピを考えた人のコメント
ココナッツオイルを使った茄子の煮浸しです。Eggplant absorb oil well, so it's good to use coconut oil.

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