じゃが納豆春巻き☆じゃが納豆春巻き材料(十本分) じゃがいも 中4個 長ネギ 1本 納豆 2パック 春巻きの皮 十枚 塩・胡椒・しょうゆ 適宜 サラダ油 小麦粉 少々 作り方 1 じゃがいもをゆでて、粉ふきいもを作り、ざっとつぶしておく。 2 長ネギをあらみじんに切っておく。 3 納豆はたれと合わせ、混ぜておく。 4 1、2、3を合わせ、塩・胡椒をして味を見る。薄いようならしょうゆで調節する。 5 4を春巻きの皮に包み、小麦粉を少量の水でといたものをのりにして端をきっちりとじる。 6 油であげる。 お好みで、長ネギをたまねぎに変えたり、納豆をツナ缶にかえてもおいしいです。餃子の皮に包んで小さく揚げればサモサ風。 |