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2010.11.24
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カテゴリ:晩御飯

とってもお久しぶりです。

半年いや、もっとぶりかもびっくり

今日久しぶりにパソコンの前に座って、

自分の時間も大切にしないとと思い

(これが終わったら、内職しますウィンク

 

久々なので、うちの晩御飯の紹介です。

 

201011231827000.jpg

みそ汁と太刀魚の一夜干し

エビマヨ、大根と厚揚げのカレー煮。

(カレー煮は、これで、子供1人分くらい)

大根は子供たちが自分たちで抜いたもの。

煮ると子供とパパは食べないから

カレー煮を作りました。

なのに、この日の9時前。

「今日の晩御飯何やっけ?

メインがなかったから、お腹すいた」って、

カップラーメン食べてる号泣

ひどすぎる~怒ってる

ひどいと思いません?

美味しかったのにな~。

 

エビマヨレシピ

エビは、殻をむき掃除をして、塩コショウお酒で下味を

つけて、少量の油で炒めます。

火が通るころ、好みの量のマヨネーズとあれば、練乳少々で炒めます。

うちはここから、グラタン皿に入れて、とろけるチーズを

かけて、トースターで焼きます。

次に、大根のカレー煮レシピです。

油を敷いて、豚ミンチを炒めます。火が通ると

イチョウ切りに切った大根を炒めて、

水を隠れるくらい入れます。

コンソメを入れて少し煮込んで、厚揚げを入れます。

最後に普通のカレーのルーより、少なめのカレールーを入れて、

煮込みます。で、水溶き片栗粉で、仕上げます。

簡単なので、良かったら作ってくださいな。

(あっ、メインもちゃんと作ってくださいね。)






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Last updated  2010.11.24 21:27:58
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