健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は　切り身のシイラを使ってますが

白身魚ならなんでもＯ．Ｋですよ。

ムニエルを作ろうと思ってたんですが

作るころになって、甘酢のものが食べたいなと思ったので

これにしました。

最後の片栗粉は　トロミを見ながら少しずつ　入れては混ぜ、してくださいね。

そして片栗粉を入れたら、30秒ぐらいは火を通してください。

もちろん、混ぜながら。

シイラのムニエル　甘酢あん


料理名：ムニエル　あんかけ
作者：ももちゃｎ

■材料（2人分）
サラダ油 / 大匙２
バター / 1センチぐらい
シイラ切り身（白身ならなんでも） / 2切れ
小麦粉　多めに用意 / 大匙４
ピーマン / 1個
パプリカ　黄　赤 / 各２分の１個
玉ねぎ / 2分の1個
?油 / 大匙３
酢 / 大匙３
砂糖 / 大匙３
かたくりこ / 大匙３

■レシピを考えた人のコメント
ムニエルを甘酢あんで！
おいしいですよ。

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