新着記事一覧 | 健康法師のレシピと　たまに徒然草

健康法師の　ちっちゃな朝顔が咲いた！京都と大分で同時に！

健康法師、去年できた朝顔の種を蒔いていたらこんなに小さいのに花が咲きました（●＾・＾●）スイートピーのプランターに、続けて朝顔が咲くようにと蒔いていたんですが5～6センチしかないのに、咲いてびっくり！うれしいけどね☆＾。＾☆ それよりびっくりしたのは京都にいる兄のところにも朝顔の種をあげていたんだけど昨日、咲いた！ってブログにアップしてあったの。実は、この写真は今日撮ったんだけど昨日、第一番目の花が咲いたんですよ。種も、蒔いた人も兄弟だからかしら？不思議なものですね。

2024年05月30日

健康法師の　2024年5月17日の大神ファームのバラ園　今が満開

健康法師、日出町にある大神ファームに行ってきました。今満開でおすすめですよ。お天気も良くてバラ見？日和この、中だけ白いバラ、珍しいでしょう？最初は赤くて、だんだん中が白くなるのでしょうか？どこもどこも満開でクレマチスと木製の門がすてきでバラの香りがとってもよくてどの花がこの香りをだしてるのやらとっても幸せの香りに満ちてすばらしかったですまだまだつぼみもたくさんあったけど今が一番見ごろだと思います（●＾・＾●）自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年05月18日

健康法師の　マッシュポテトの餡かけ

先日、テレビで　マッシュポテトの中華餡かけを作ってたので作ってみました。　材料とか全然覚えてなかったので、適当に作ってみましたよ。最初に、ポテトを蒸して　適当につぶしておいてミンチとにんにくチューブ、しょうがチューブ、豆板醤を炒めて、酒、醤油、砂糖入れてさらに炒め、白ネギも入れて炒まったら、水溶き片栗粉（片栗粉と水を同量入れて混ぜたもの）を入れて30秒ぐらい炒めたら、ごま油を回し入れて出来上がり。

2024年05月14日

健康法師の　スイスチャードの和え物

先日、お店でスイスチャードを見かけたので使ってみました。この美しい色を生かしたくて　和え物を作りました。塩昆布と和えたかったんだけど、ちょうど切れてたので牛肉のミンチの瓶詰で作りました。味はほうれん草の味なので、なんで和えてもいいと思いますよ。

2024年05月09日

健康法師の　豚こま肉パックのまま投入で　ミルフィーユトンカツ

今日は豚こま肉を使った料理です。なかなかおいしそうでしょ？これ、豚こま肉を広げずにパックのまま、油をひかずに冷たいフライパンに入れて火をつけ、油が出てきたら、フライパンの空いたところにパン粉を入れて炒めます。肉を動かすとまた油が出るので、そこにパン粉を移動させて炒め、きつね色になるまで炒めます。肉は、周りが白くなって焦げ目がついたら裏返して、また焼きます。パン粉は、肉に火が通るまで炒め続けてください。生の肉の汁がついてるので。火が通ったらチーズを乗せてフライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで焼きます。お皿に乗せて焼いたパン粉をかけます。

2024年05月05日

健康法師の　山芋でヘルシー！豚の角煮丼

今日はヘルシー豚の角煮丼と言っても角煮丼に山芋を足しただけですが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ご飯の上にすりおろした山芋を乗せ、角煮を乗せて、汁も適当に入れて出来上がり。お粗末！

2024年05月03日

健康法師の　材料全部入り青椒肉絲

健康法師、モラタメ（なぜかリンクできないので検索してね）で購入した材料全部入りCookDoの青椒肉絲を試してみました。以前、アップした材料全部入り回鍋肉と一緒に買ったものです。全部出来上がってるのと違って、自分で炒めるから、出来立ての味が楽しめるんですよね（●＾・＾●牛肉も、タケノコもたっぷり入ってるんですよ。私は、よくタケノコ抜きで作るから、タケノコ好きな夫はこっちの方が好きかも。炒める前はこんな感じ。味もおいしい！そして、材料全部入りって、簡単で、いい～～～～！

2024年04月29日

健康法師の　桜王豚肉と味一ネギのしゃぶしゃぶ　当たったのだ

健康法師、大分産豚肉の桜王　と同じく大分産の味一ねぎが当たりました！賞品だからブログには書かなくていいんだけどお礼を込めてUPします（●＾・＾●）説明にシャブシャブセットって書いてあったのでシャブシャブを作りましたよ。材料は豚肉シャブシャブ用味一ねぎシイタケえのきキャベツもやし餅を揚げに詰めたもの出し昆布ポン酢ごまだれ　　味噌、胡麻、みりん、作り方１でとっていた出し　を同量ずつ入れてよく混ぜる作り方鍋に水１０００ｃｃぐらいと昆布を入れておく（ゴマダレ用に５０ｃｃぐらい取っておく）肉以外のものを全部入れ材料に日が通ったら肉をシャブシャブしながら食べる。写真は、写真用に肉も入れてありますが、後で取り出しております。たれはポン酢とゴマダレ両方のたれを混ぜてもおいしい。

2024年04月26日

健康法師の　タケノコと鶏肉の煮物

健康法師の夫はタケノコが大好き。今回は鶏肉と煮つけました。甘辛味に煮つけています。

2024年04月25日

健康法師の　芍薬の雨支度

庭の芍薬が開きそうになったのに雨の予報ばかりなので雨避けの傘をさしてあげましたビーチパラソルが思わぬところで活躍してくれます（●＾・＾●）写真がどうしても縦になってくれない・・・・ファイルでは縦になってるのに・・・

2024年04月24日

健康法師の　大豆の水煮を使って具沢山ひじきの煮物

先日の大豆を使って大豆を水に浸さずに煮てみた（←ここをクリック）具沢山のひじきの煮物を作りました。材料　全部（適宜）乾燥ひじき大豆●干ししいたけ　生でもＯ．Ｋ●だし昆布人参揚げひじきサラダ油みりん砂糖醤油作り方乾燥ひじきはたっぷりの水に浸して30分以上置く。別のボールに水と干ししいたけを割って入れ、だし昆布も入れて柔らかくなるまで30分以上置く。１の水けを絞り、汁は捨てます。２のしいたけとだし昆布は千切りにし、汁は取っておきます。サラダ油で人参とひじきを炒め、後の材料とみりん、砂糖、４のシイタケの汁をひたひた迄入れ、ふたをして煮ます。汁がほとんどなくなってきたら、醤油を入れて混ぜ、炒め合わせます。汁がなくなったらＯ．Ｋ。しいたけは生シイタケでもＯ．Ｋです

2024年04月17日

健康法師の　大豆を水に浸さずに煮てみた

健康法師は稀代のずぼら・・・常に　もっと楽な方法はないかと考えています。いつも豆を煮る時に時間さえかければちゃんと煮れるんじゃないかあと思っていたのでついに試してみました。ジャン！！圧力鍋で10分。自然にピンが落ちるまで？？何分だったかな？ま、ピンが落ちたらＯ．Ｋよ。圧力鍋によって時間が違うと思うので、自分で試してみてね。健康法師の圧力鍋はお豆は1分加熱のものです。もっと時間のかかるものでも、浸けておく時間を考えたら早いですよね。豆って、必ず水に浸しておかないといけないし。しかも半日以上・・健康法師は、いつも突然思いつくので、あきらめることが多かったんですよ。これで　しょっちゅう作れるぞ（●＾・＾●）

2024年04月10日

健康法師の　またまた早く行ってね。2024年4月7日のしだれ桜の里

健康法師昨日2024年4月7日に　長湯温泉のしだれ桜の里　に行ってきました。しだれ桜は満開で、きれいでしたー。菜の花としだれ桜今はしだれ桜が満開でしたがソメイヨシノなどは　もう散りかけたのや葉桜になっていました。山一面が桜の木で、奥の方まであるんですがわかりますか？ソメイヨシノが散りかけてると言っても、しだれ桜は今なので時期を違えて行くといいですね。まだ咲いているソメイヨシノもあるので健康法師は今が一番好きかな。写真、撮りすぎたと思って、たくさん捨てたらこれだけになってた（泣く・・・）きれいさ、伝わったかしら。今が満開なので、早く行ってね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年04月08日

健康法師の2024年3月31日の「ななせダムの桜」満開だったよ

きのう　のつはる　の　ななせダム　に行ってきました。ご覧の通り満開でしたよ。写真が、食事の前と後で別ファイルになっていて、間違って食事前の写真を消してしまって（泣く・・・）写真が後半の分だけになってしまったけどすてきでしょ？でも、これらの写真はダムを1周しないと撮れないので注意してね。ダムを一望するのつはる道の駅からも見えるんだけどさっき書いたように、写真を消してしまって・・・名物の　のつはる寿司も写してたのに残念。これは湖岩見放台という展望台　しゃれが効いてるでしょう（●＾・＾●）その名の通り岩とダム湖が見放題でした（笑）おやつの写真は無事残っていた(;^_^A ﾎｯ･･･あまおうイチゴミルクダム式万歳　というのがあるそうでスクワットの状態でぎりぎりまで耐えるのがダム式万歳ダムの完成の時に行われていたものだそうです。説明の看板もユニークでおもしろくてこれなどは、ダムで住処をなくしたコウモリのために作ったコウモリハウスになかなか入ってくれないのだそうで、入居者を募集していました（●＾・＾●）健康法師がタイトルに何年何月何日と書くのはここは今はどうかな？と思って検索するのに記事が上がっていても今かどうか、最近かどうか、日付があっても今年なのか　がわからなくて。特に、花などは去年や一昨年のではなく、今が知りたい、できるだけ最近の咲き具合を知りたいので、これから行く人のためにきちんと日付をかくようにしています。で、2024年3月31日の　ななせダムの桜　は　満開でしたよ！早く行ってね！！自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年04月01日

健康法師の　材料全部入りCookDoの回鍋肉

健康法師、モラタメ（なぜかリンクできないので検索してね）で購入した材料全部入りCookDoの回鍋肉を試してみました。全部出来上がってるのと違って、自分で炒めるから、出来立ての味が楽しめるんですよね（●＾・＾●）冷凍で、こんな袋に入ってて、2人前入りなんだけどうまい中華を食おうじゃないか。というセリフが気に入った！！これ、フライパンで炒めるだけなのに、クオリティー高ーい！！レトルトとか冷凍ものも、簡単だけど味はイマイチっていうのが多いけどこれはおいしい！お肉の割合も多いし、野菜もたっぷり入ってるし。味はとてもよくて、家で全部揃えると大変な調味料などもうまく使ってあってとてもおいしかったです。たまにしか使わない調味料は買っても無駄になることがあるし、量も自分好みの量を見つけるのが難しいけど、ちょうどいい塩梅で我が家好みの味。夫が、これが簡単にできるんなら、食べに行かなくてもいいじゃん、なんて言ってましたよ☆＾。＾☆でも、ひとつだけ注文が。お肉を別袋に入れてほしい。なぜなら、全部一緒に炒めると、野菜が炒まりすぎてしまうから。普通、最初にお肉を炒めて、火の通りの悪い野菜から順に炒めていくけど、それができない。でも、各野菜を別々に入れてあると袋を開けるのも面倒なので、野菜は目をつぶるとして、肉だけは別に入れてあるといいなと思います。それだけかな注文は。あ、もう一つ。値段。モラタメでは3分の1ぐらいの値段で買えたから、大満足だったけど通常の値段だと一袋1000円ぐらいするので、それだと買うかどうか迷いますね。量も2人前にはちょっと足りないかな。ま、大食いの我が家の基準では1.5人分かな？高いけど、上に書いたように、調味料とか味とか、何より炒めるだけで材料を全く買わなくていいというのを考えると、ストックしておいて、さぼりたいときにたまに使う一人暮らしの子供や父母に送るにはとてもいいかも。

2024年03月26日

健康法師の　チキンの照り焼き玉ねぎソース

材料　鶏もも肉　　2枚玉ねぎ　　　1個★酒　　　　　大さじ３★味醂　　　　大さじ３★醤油　　　　大さじ３★砂糖　　　　大さじ１水溶き片栗粉　　大さじ２　　鶏肉を一口大に切る冷たいフライパンに鶏肉を皮目を下にして入れ、皮に焦げ目がついてパリッとなるまで6分ぐらい焼く。鶏肉を焼いている間に玉ねぎを薄切りにする２の鶏肉を裏返して5分ぐらい焼いて取り出しておく。鶏肉から出た油を拭いて、サラダ油を敷き、玉ねぎを柔らかく透明になるまで炒める。星印と４で取り出した肉を戻し入れ、１分ぐらい炒めて水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜる。30秒以上混ぜてください。できあがり。おいしいよー。

2024年03月24日

健康法師の　大根の皮で切り干し大根&ひじきの炒め煮

節約料理レシピ今日は大根の皮を使った節約レシピです。健康法師は　買った切り干し大根より皮を干したものの方が歯ごたえがあって好きだなあ。【節約レシピ大募集】おでんなどで厚く剥いた大根の皮をざるに広げてお日様に干し、切り干し大根を作ります。半日でもいいですが、健康法師は3日ほど干します。材料　4人分～大根の皮　　　　　3分の1本分乾燥ひじき　　　　一袋揚げ　　　　　　　1枚人参　　　　　　　1本輪切り唐辛子　　（適宜）炒め用サラダ油　　大さじ１みりん　　　　　　大さじ３砂糖　　　　　　　大さじ３　　　　醤油　　　　　　　大さじ４厚くむいた大根の皮を千切りにし、ザルに広げ、時々混ぜながら半日～3日ぐらい干す。１の切干大根を、サッと洗って、20分ぐらい水につけて戻し、よく絞ります。ひじきは、熱湯に10分ぐらい浸して戻す（水だと30分ぐらい）人参は千切りに。フライパンにサラダ油を熱し、人参を炒め、人参に油ががよーくなじんだらヒジキを炒め、切り干し大根と調味料を入れて、炒め煮する。全体に味が絡めばできあがりです。

2024年03月19日

健康法師の　お弁当に　牛肉無しで糸コンの牛肉入り風キンピラ

今日は、牛肉を使わずに風味だけを感じる牛肉入り風キンピラです。牛肉を使わずに牛脂だけを使うので、牛肉入り風（笑）無料の牛脂だけなので、超節約ですね！節約料理を募集していたので作りました【節約レシピ大募集】節約料理レシピまずは、牛肉を買う時に牛脂を多めにもらっておきましょう（●＾・＾●）うちの近くのスーパーではステーキ肉のところに牛脂が無料でおいてあるんですよ。材料　4人分～糸こんにゃく　　1袋400グラム牛脂　　　　　　一切れ鷹の爪　　　　　（好みの量）みりん　　　　　大さじ３酒　　　　　　　大さじ１砂糖　　　　　　大さじ３醤油　　　　　　大さじ４塩　　　　　　　小さじ２分の１作り方糸コンは食べやすい長さに適当に切ってざるに上げておくフライパンを熱して牛脂を溶かしたら、１　のこんにゃくと鷹の爪を入れて油が全体になじむまで１ぷんぐらい炒める酒とみりん、砂糖を入れて2～3分炒め醤油と塩を入れて煮汁が無くなるまで炒めるおいしいよ～～！作ってみてね！

2024年03月17日

健康法師の　2024年3月15日の長崎鼻の菜の花　九州一なのだ　今が最高なのだ

健康法師、昨日長崎鼻に菜の花を見に行きました。段々畑にいっぱいに菜の花が咲いて、それはそれはきれいでしたよ。そして、その段々畑が岬中に、右も左も、どこにもここにも広がって素晴らしい～～！　展望台からのベストショット海と菜の花　素敵でしょう？右奥の、少し小高いところが段々畑で、もっともっと続いています。海水浴やグランピングもできますよ。下から見ると段々畑だとわかりますね海もとってもきれい道路の両側に長ーく続いているので車で通るだけでもとってもきれいもちろん、降りてみるともっときれいです11時半～14時半まだカフェが開いてます。オーダーストップは14時までなので急いで行ってね。来週ぐらいまでは十分Ｏ．Ｋだと思いますよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年03月16日

健康法師の　キャベツたっぷりハンバーグ

キャベツを1センチ角ぐらいに切ってハンバーグの種に混ぜ込み普通に焼きます。健康法師はどうせ入れるならこのぐらいたっぷり入れた方がおいしいなあ（●＾・＾●）

2024年03月10日

健康法師の　カレーの残りでピザトースト

名前の通り、カレーの残りをパンに乗せ、ピザ用チーズを乗せて焼いただけ～～お粗末！！

2024年03月07日

健康法師の　ひな祭り　練り切りdeお雛様

健康法師、練りきりでお雛様を作りました手の跡がいっぱいで、笑っちゃった。柔らかすぎて、着物の部分をラップの上から延ばすまでは良かったんだけど、着せる時にラップからはずれなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･でも楽しかったーーー！！ちなみに後ろのお雛様も健康法師の手作りです（●＾・＾●）ついでに　椿も作りました桃

2024年03月04日

健康法師のバナナアート

あはは・・・お雛さま一年前に作ったバナナアート。写真を今頃見つけたので。お雛様ってわかるかな？

2024年03月02日

健康法師の　ブロッコリーの茎とセロリの味噌和え

ブロッコリーの茎はとってもおいしいですよ。茎は、包丁で皮をはがすように剥くと簡単にむけますよ。味噌と砂糖とみりんを　1　:　　1　:　2/1　の割合で、よく混ぜておきます。ブロッコリーの茎は硬い皮を剥いて、ラップをしてレンジで1分ぐらいチン。セロリも皮むきで薄く剥きます。２と３を3センチぐらいに切って１の味噌と和えます。

2024年03月01日

健康法師の　ラブラブの鳩

健康法師、お天気のいい日には　よく海辺のかんたん公園に行くのですがそこの鳩の中に超ラブラブの鳩がいるのでご紹介仲良しでしょう？散歩の間中、ずっと一緒にいて他の鶏とわざと離れて2人だけの、2匹だけの世界に浸ってるように見えるんですよね（●＾・＾●）この鳩は　かんたん港の　かんたん公園にいますよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年02月29日

健康法師の　白菜から菜の花が？

健康法師、テレビの園芸番組で白菜の　真ん中あたりの下の方（茎のまわり3～4枚）に芽があるのでそこを水に浸けておいて、葉が育つのを楽しむ（？）みたいなのをやってたので水に浸けておいたらこんな花が咲きました。調べてみたら　アブラナ科　ですって！！どおりで　菜の花と同じ花が咲いたんですね（●＾・＾●）

2024年02月28日

健康法師の　温泉卵でポテトサラダ

だいぶ前ですが、先日もらってきた温泉卵でポテトサラダを作りましたよ。ちょっと茶色っぽいのが温泉卵です。温泉卵は白身がおいしいので、いつものよりおいしかったです（●＾・＾●）

2024年02月24日

健康法師の　温泉蒸し卵はとっても剥きやすい

健康法師兄の湯治宿から卵とサツマイモを蒸してきました。卵の方は丸１日ぐらい蒸す方がいいんだけど、これは17時間ぐらい蒸したもの卵の皮がスルッと剥けるんですよね。冷水で冷やしてもいないのに。？？？長く蒸したからなのか、温泉だからか、茹でたのではなく蒸したからなのか。？？？とても剥きやすかったというお話でした（●＾・＾●）

2024年02月19日

健康法師の地獄蒸し２　いづつ　の海鮮丼　友永のアンパン

朝ごはんは前日の残りの地獄蒸しにギョーザなどを追加してまだ肉を入れようとしたのを止めさせて（笑）これでもまだまだ残りました（大食いと間違えられないように念のため）宿からの味噌汁と温泉卵これは私のお土産用の温泉卵とサツマイモお昼は別府の駅近くまで出て行列に並んで海鮮丼を。おいしかったよ～～。ちなみに、ここは琉球丼も有名だそうですよ。地元の健康法師より、京都の兄の方が詳しくて、連れてきてもらいました（●＾・＾●）そのあと、またまた長～～い行列に並んで友永のアンパンを買いました。なぜか写真がない。昨日は行列に並んだ一日でした☆＾。＾☆ 友永のパン、（おすすめは　あんぱん、あんフランス）おいしいので暇があったら行ってみてね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年02月18日

健康法師の地獄蒸し　蒸しみかん

京都の兄が別府へ湯治に来ていて呼んでくれたので泊まりに行ってきました（●＾・＾●）初めてミカンを蒸してみました。旅館の方もミカンは初めて見る、と言っていました・・おいしいかな？どうかな？？？？？結果はあとで。この丸天がとってもおいしいの。あと、トウモロコシの入ったおこわ。絶品でした～～！おきまりの　野菜に豚バラ　同じ湯治客の方が地獄ポン酢をわけてくれました。下の赤い方です。うん。さすが地獄。辛かったよ～～ん。さてさて、蒸しみかんのお味は？う～～ん。あまりお勧めしません(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

2024年02月17日

2024/02/12/02/12　の南立石公園しだれ梅　まだ早いです

健康法師、一昨日、南立石公園にしだれ梅を見に行ってきました。暖かいので、もういいかなと思って・・・　　　　　　でも　まだ早かった・・・他の梅も　よく咲いてるのでこのくらい青空に映えてきれいですこれ5分咲きぐらいかなあ青空の中の花って、きれい！白梅もきれいだなあ満開ではないけど、とてもきれいですこの梅、メインのしだれ梅なんだけど、まだまだですやっぱり例年通り月末から3月初めぐらいかなあ。もっと早くなるのかあ。責任はもてません☆＾。＾☆ 一番目立ったのはこの花です帰りにパフェを食べて、満足満足（●＾・＾●）月末だと河津桜も咲いてると思いますよん。またまた責任は持てません・・・・自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

2024年02月14日

健康法師の恵方巻

昨日、兄夫婦が来てくれたのでちょうど節分でもあるし恵方巻を作りました。こつは刺身を一口大に切っておくこと長いほうが巻きやすいんだけど、食べる時、刺身が　噛み切りにくいのよね（●＾・＾●）

2024年02月04日

健康法師の残り物野菜で　ピーマンのキャベツ詰め

ははは・・・ピーマンの肉詰めならぬキャベツ詰め究極の野菜&野菜健康法師は、常備菜として、キャベツのナムルをよく作るのですがキャベは使い道がたくさん。焼くと一度にたくさん食べられるのでピーマンに入れて焼くことにしました。チーズも乗せて。おいしいよー！

2024年01月31日

健康法師の　鶏ハムとサツマイモの旨煮

これは以前（たぶんネットで）読んだものを作ってみたものです。でもそれは鶏ハムではなく、生の胸肉を使ってあったのですが鶏ハムしかなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･やっぱり生の肉の方がおいしいのではないでしょうか（笑）でも、これも簡単でおいしかったですよ。さつまいもも鶏ハムももう火が通っていますからね、簡単なのでいいですよ。サツマイモを一口大に切り、レンジで柔らかくなるまでチン。鶏ハムを一口大に切り片栗粉をまぶします。油を大さじ２ぐらい敷いたフライパンで、鶏ハムを焦げ目をつけてサツマイモを入れてめんつゆ対みりんを同量入れて煮詰まるまで炒めたらできあがり。色見に豆苗をいれました。

2024年01月25日

健康法師の　日本で唯一　九州が選ばれた！

アメリカの経済紙ウォールストリートジャーナル発表の今年行くべき１０の場所に日本で唯一九州が選ばれた（←ここをクリック）しかもその中に　博多から大分ー別府へのコースが取り上げられているそうでやっとわかってもらえたか！うれしい～～～！！！（●＾・＾●）ここはどこかな？滝ではなくてダムなんですよ。白水ダム湯布院そして高崎山日本の皆さんも大分に来てね！自称　　大分観光大使の健康法師でした。

2024年01月18日

健康法師の　低ＧＩ値料理　超ヘルシー！ひじきと豆苗、鶏皮&おからの酢の物

鶏皮を茹でたものに乾燥ひじきをお湯で戻したものと豆苗を酢の物にしておからを入れたヘルシーおかずです。酢の物って、浸けていた酢が残ってしまうのでおからを入れると　酢も一緒に摂れて　ますますヘルシーです（●＾・＾●）コラーゲンたっぷりの酢の物　健康法師、ますます（？）きれいになりそう・・・

2024年01月15日

健康法師の　エラーのお菓子　2枚入りの袋に

ははは・・・こいつあ春から縁起がいいわい・・・これ見て2枚入りの袋に3枚入ってた！めずらしい～～！味は同じ（当たり前かあ）おいしかったよ。

2024年01月12日

健康法師の　低ＧＩ値料理　フワフワのおから入りお好み焼き

おから入りのお好み焼きは何度も作ってるからアップしてると思ってたらないみたいだから、アップしておきます。これも低糖質料理です。種に小麦粉の半分ぐらいの生おからを入れます。おからの量は、小麦粉の2/１～3/2まで。全部おからだと固まらないです。卵は2個ぐらい。生地が違うのがわかるかな？普通のお好み焼きより　ふわふわなんですよ。焼く前はこんな感じ。小麦粉を溶くだしは、前日の鍋ものの汁を使いました。おいしいよー。卵は一人前2個ぐらい。外側はパリパリで中はふわふわでおいしいよ～～！

2024年01月08日

健康法師の2024年のおせち　手作りの和菓子練り切り

今年のお節　でございます今年は　地震、事故と続いておめでとう　と言っていいのか・・・ご挨拶はなしということでお許しくださいともあれ、新年でございますおせちを作っておりましたこの中の左側のお重の４個が手作りです練りきりの上生菓子を初めて作りました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ自慢ネットで見て作りました一番、手の込んでそうなのが花火　　という名前で、手まりのようなのは、その手前の段階で　とてもかわいいのでそのままにしておきました他のは残った材料で適当に作りました　ローストビーフとハム作ってないけどね　切ったのよ（●＾・＾●）夫の注文の　がめ煮　巷では筑前煮とも人参と大根の酢の物鰻巻き卵ミンチ肉のパプリカ詰めチーズ焼きエビのマヨネーズ焼き　塩コショーとにんにくで下味をしてマヨネーズ　オーブンで焼きます鶏のから揚げにんにく、生姜、酒、砂糖、醤油、で味付け　片栗粉で揚げました残りはお取り寄せのおせちであれやらこれやら・・・・・です皆さんにたくさんの幸せが訪れますようにお祈りいたします

2024年01月05日

健康法師のクリスマス

昨日はクリスマスイブでしたね。みんなサンタさんは来たかな？健康法師はサンタさんは来ないけど、ささやかなクリスマスディナーでイエス様の誕生日の前祝をしましたよ。仏教徒だけど。ここでちょっと孫自慢をさせてね（●＾・＾●）昨日　孫のアンサンブルコンクールがあって、なんと金賞！！孫はクラリネットなんだけど、3人で出場してすばらしい演奏をしました☆＾。＾☆ということでパーティの前に出かけるということで、簡単なものばかり。盛り付けで豪華風に。あ～～っ！まだセッティングもしてないのにチキンが足りない！誰だ！（←夫）それはさておき、この写真は孫が撮ったんですよ。健康法師は一皿ずつは撮ったんだけど、揃ったところを撮るのを忘れちゃって。写真、すごいでしょ？上手でしょ？実物よりとっても素敵！！まだちゃんとセッティングしてないんだけど、雰囲気も伝わってきます・・・う～～ん。孫は写真の才能もあるねー。これ、以前ご紹介したものばかりだけど一つだけ初めて作って自慢のものがこれ。ブロッコリーのツリーこれをお店で見たとたん、クリスマスツリーにしようと思いましたよ。これ、丸ごとレンジで蒸したんです。ラップをかけて時々回しながら8分ぐらいかな？写真がどうしても縦にならなくて・・・首を傾けて見てね。ツリーの下にはパンプキンサラダ　干しブドウも入ってます。アーモンドケーキ　全部アーモンドプードルで作っています。真ん中に雪の結晶を描いたつもりなんだけど・・・これは買っちゃいました。去年おいしかったので、今年も注文。どこなんだろうなあ。娘が買ってくるもので。これはおなじみ　パイ包みスープスープと言ってもシチューが入っています。これの作り方は（←ここをクリック）鶏モモ肉のバンバンジー　　写真の上の方にある影が、バンバンジーソースです（笑）これは最近アップしましたね。ニョッキどれも簡単なものばかりなので、作ってみてね。

2023年12月25日

健康法師の　ズボラ流卵サンド　包丁まな板いらず忙しい師走に

あ！ない！ない！出来上がり写真がない！思わず食べちゃったみたいで、(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…見ての通りビニール袋に茹で卵を入れて、潰して←ここ大事（笑）マヨネーズと塩、（好みで砂糖少々入れてもおいしい）を入れて混ぜ混ぜ袋の端を切って絞るように押し出して、パンに乗せます。上からもう一方のパンを乗せて押さえればＯ．Ｋ。大葉を挟んでもおいしいよ。

2023年12月22日

健康法師の京都旅行おまけ　さんふらわあのキャンペーンで2食付き片道1万円

今回　着いた日から帰る日の夕方まで目いっぱい遊べたのはフェリーで行ったからです。特に今は合併記念とかでキャンペーンをやってるのでお得ですよ。商船三井さんふらわあ合併記念キャンペーン（←ここをクリック）を利用して行きました。船は夕方発で早朝に着きますからね。大分―神戸　片道一万円で夕食&朝食付き別府―大阪　も同じ2月29日まで　インターネット予約のみです有料で部屋のアップグレードもできますよ。詳しくは上のページで確認してね☆＾。＾☆

2023年12月20日

健康法師の京都旅行　2023年11月26日の上賀茂神社&西本願寺の大銀杏&東本願寺

上賀茂神社の近くの自動販売機健康法師、ご当地の自動販売機などを撮るのが大好きでしてこれは、上賀茂神社の神紋の二葉葵がついてるんですよ。そういえば昨日ご紹介したお店も葵寿司でしたっけ上賀茂神社本殿まで遠いです本物の神馬がいます立砂神様が降臨された山にちなんだものだそうです七五三と結婚式の写真撮りがあってましたよお婿さんも花嫁さんの向こうにいるんだけど顔を消したら　いない　みたいになっちゃって(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…本殿ここ、すてきよね紅葉と緑お社と紅葉鳥居が続きますきれいな紅葉ここもきれい京都って、銀杏並木がけっこうあるんですね。あちこちの銀杏並木がちょうど紅葉してましたよ。ここも葵と名前がついてるさっきごちそうを食べたばかりなのに名物だからってまた買ってきてくれた。並んで。名物は食べねばならぬという家訓のある我が家←ウソおなかいっぱいだけど、おいしかったよー西本願寺本屋さんがあったので覗いてみましたあたりまえだけど　仏教系のものがたくさんありましたよここには大きな銀杏の木が二本あってみごとに黄葉していたのですが写真で見るとなぜかまだ緑・・・これが一本目写っている人、お寺の屋根、と比べると大きさがわかりますなんとか門二本目はこれこれも大きいでしょう？これも一本なんですよね。裏？に回るとこんなきれいな唐門が。普通だと全然見えないところにあるんですよ。京都に住む兄たちも　自転車で来た時に見つけたそうです。穴場かも。日光の陽明門に負けないほどの作りなのにもったいない東本願寺時間がないのに家の菩提寺の総本山だからって回ってくれましたちょうどお坊さんのご詠があってたので、一緒に拝みましたお寺を建てる時に木をこれに乗せて運んだとかなんとか・・・人間の髪の毛で作ってあるんですってフェリー乗り場に向かうバスの中で右側に夕日があって、それがバスの窓に映って、太陽が2個あるみたいに見えたので写真に撮ったんだけど、写真ではわかりませんね（泣く・・・）でも、貴重な現象だから載せておきます。これで健康法師の京都旅行のレポートを終わります。紅葉真っ盛りのところばかり調べて連れて行ってくれたお兄さんお義姉さん、弟よ。とっても楽しい旅行をありがとう～～～！！読んでくれた皆様ありがとうございました。（●＾・＾●）

2023年12月19日

健康法師の京都旅行　2023年11月26日の御室八十八か所お山めぐり&仁和寺&葵寿司

今回は写真が少ないのでいろいろ一緒にしています。それというのもカメラに電池が入ってなくて（電池を充電器の中にいれたままにしてた！）スマホのカメラで撮ったのですが、スマホも電池が少なくて（泣く・・・）このお山の八十八か所をめぐると四国八十八か所を巡るのと同じご利益があるそうですが怠け者の健康法師は　最初と最後だけ（●＾・＾●）最初と最後だけ行けば全部行ったことになる？近くの池水に映った様子がきれい！でしょう？でしょう？モネの絵の世界電池を心配しながら撮りました仁和寺お山と仁和寺はすぐ近くですこのあたりの紅葉は最近植えられたらしく　まだ小さいですが紅葉真っ盛りでとてもきれいでしたよ何といっても由緒あるお寺ですからね。風格がありますね。仁和寺は御室桜という桜が有名だそうですが、紅葉もすばらしかったですこの柿の木と建物のコラボ　すてきでしたここはいろんな神様を祭ってあるみたい車に戻るとスマホもカメラも充電器があったので電池不足は解消(;^_^A ホッ･･･葵寿司次の目的地　上加茂神社のすぐ横にあります土瓶蒸しお刺身散らし寿司水菓子絶品でした☆＾。＾☆

2023年12月18日

健康法師の京都旅行　2025年11月25日の真如堂

いやいやいやまたまたまた美しい・・・またまた門を入る前からすばらしい・・・今回の旅行は京の紅葉を見るのが目的でしたがこれほどとは！ここもまた、車に乗っている間は雨だったんですよ着いたら雨が上がってこの美しさ青空まで出てくれてお寺の屋根と紅葉すごすぎます五重塔と紅葉五重塔と紅葉水に映った紅葉お寺と水面額縁のような！まっすぐ本堂へ向かう道ではなく横の道の方もとってもきれいちょっと歩くと全然違う景色またまた屋根と紅葉五重塔朝顔と紅葉燃えるような紅葉左側の一番手前の木はハナノキ　と言って例年、一番真っ赤になっているのに　と　お寺の人も不思議がってありましたがこれはこれで　とても美しいです。特にほかのところが見事な赤なので（●＾・＾●）おまけの一枚なんとかホテルの海老天蕎麦

2023年12月16日

健康法師の京都旅行　2023年11月25日の赤山禅院　さくらと紅葉の競演　晴明神社

いやいやいや。　　　　門に入る前からこの美しさ！　　　　詫びさびの世界感・・・　　　　門に入ってもこの世界感は続く・・・参道の苔に落ちた落ち葉がまた美しい・・・この日は着くまで雨でしたので（着いたら止んだのです！）最初は参拝客が少なくてよかった！！帰るころには多くなったのよね。蛇の目傘が映えるなあ（●＾・＾●）ね！ほかの人は傘をさしてないでしょう？お日様まで出てやっぱり日差しがあると一段ときれいですお寺の屋根が入るとまたすてき！ステキすぎて写真を撮りすぎて泣く泣く捨てましたどこを見ても美しすぎて屋根の上の神猿陶器でできていて、京都御所を見守っているのだそうですドラえもんに見える・・・ご、ごめんなさい・・・ただただ美しいただただ見とれるだけ歴史ある拝殿よりも紅葉・・・・スミマセン美しい紅葉の中に白い桜ちょっとした狂い咲きではなく１本全部に咲いていて今頃咲くさくらなのだそうです桜と紅葉の競演はすばらしかったー！いやーここだけでも大満足でした（●＾・＾●）赤山禅寺への途中車窓観光　　晴明神社安倍晴明を祭ってあり羽生結弦さんがお参りしていたので興味がありました五芒星のマークの鳥居の奥の鳥居

2023年12月15日

健康法師の京都旅行　嵐山

まずはこの奇跡の一枚を何がって、人が一人も写ってないでしょ（●＾・＾●）あとで竹林のことは書きますが、まずはこれを。嵐山はたくさんの人で人の途切れるのを待つのが一苦労顔が写ると消さないといけませんから嵐山にはボートがたくさん。花嫁さんが乗ってましたよ（●＾・＾●）ここでボートに乗るのもいいですね。この日は連休の間の平日だったので渡月橋には　たったこれだけしか人がいませんでしたよまだ少し隙間があります（笑）人込みをぬって渡月橋の真ん中あたりまで行くのが精いっぱいこの写真を撮って、引き返しました橋の端からでも（しゃれではありません・・・）この景色これはどこかしらないけど嵐山あたりたぶん食事に行くとき？天龍寺にも行ったけどどれがその写真かわからない・・・竹林にも人がいっぱいだったけどでも、こんな奇跡のような写真が撮れました！絶対加工したって言われるよ、って言われたけど絶対加工なんてしてませんよ竹林の歩道のマンホールの蓋竹林だけど嵐山ということで　もみじ　なのかなと思いました。以前連れて行ってもらった巨大お好み焼きを食べさせてくれるお店が今は材料の持ち帰りしかできないそうで買いに行きましたキャベツの箱がたくさん！こんな大きなフライ返しで焼きましたo(^o^)o ﾜｸﾜｸ中に健康法師が写ってますよ材料全部入ってますこれが一人前らしいけど、食べきれないですお好み焼きも卵もトッピングも全部入ってますおいしかったよー！！

2023年12月14日

健康法師の京都旅行　2023年11月24日の保津川下り&ＪＲ亀岡から保津川下り乗り場への行き方

今回の一番のイベントの保津川下りです。保津川の紅葉にはもう遅いかもしれないけど、忘備録でもあるので。来年以降に行く人のためにタイトルに日付も書いておきますね。隣県に住む弟夫婦も来てくれたので（嬉）総勢6人で行きました。この日は水の量が少ないそうで、1時間50分ぐらいの船旅でした。船頭さんは3人で、途中で仕事を交代します。これ、何だったかなあ。確か洪水がここまで来たとかじゃなかったかな。トロッコ列車が通ったのでパチリ。かわいいですね。道中の景色もさることながら船頭さんの説明もとてもおもしろくてジョークやしゃれを交えながら楽しく説明してくれます。この日は曇りで写真的にはいまいちですが私の腕の良さでカバー（笑）岩のところの白い四角にご注目番号が書いてあって、連絡する時、船が今どこにいるか番号で知らせるのだそうです。百二十いくつ（？）まであると言ってました。これはたぶん、大雨の被害の後・・・？恐竜。右側の木の上に恐竜みたいな木があるでしょう？途中、水鳥がたくさんいて、撮ったんだけど小さすぎて・・・種類もいろいろいたので、自然観察にもいいですね。ＪＲ保津峡駅　川の鉄橋の上にホームがあります。ＪＲで亀岡駅に行くとき、ここで写真を撮っている人を見ました。写真ポイントです。この煉瓦作りがなにかって言ってました・・・古いんだったかな？途中橋がたくさんあって、写真を撮りまくりました。電車もよく通っていて、写真を捨てるのに苦労しました（泣く・・・）終点近くに船上マーケット？、お店があって健康法師、この後お昼を予約してあるというので、食べたくはなかったのですが←ホント買ってみたかったので　みたらしだんごを。一人で食べてませんよ。誤解のないように・・・終点です。あー、楽しかったー。ここでＪＲ亀岡駅から保津川下りの乗船上までの行き方をご説明。こんなにわかりにくいと知らなかったので途中の写真をあまり撮ってないのですが駅の案内に従って出て、つきあたりまで直進、右側にサンガスタジアムがあるのでそこを右に。その道をまっすぐ下りていくと左下に乗り場が見えてきます。途中分かれ道にスターバックスがあるけど、曲がらずにまっすぐです。サンガスタジアムのところに案内が欲しいです。これがあるからおだんごを食べたくなかったんです（●＾・＾●）これも予約していてくれました。嵐山で、この時期、予約なしでは食べられないと思うのでお気をつけて。

2023年12月13日

健康法師の京都旅行　二条城　菊の紋の下に葵の紋　料亭かじか

二条城と言えば唐門ですね。彫刻などとても豪華です徳川家のものなのに菊の紋ばかりついているので、明治時代に替えられたのではないかと思い、調べてみたら、菊の紋の下に葵の紋があるそうです。詳しくは次のようでした。「唐門」菊の紋の下には徳川家の「葵の紋」があり、唐門を修理している際に発見されました。1867年の大政奉還の際、お城が朝廷に引き継がれたときに「葵の紋」の上に「菊の紋」をかぶせたと言われています。二の丸御殿大政奉還の行われた部屋などあります。中には素晴らしい襖絵や欄間などあって、健康法師の大好きな場所です。二の丸庭園冬支度二条城は石垣のことはあまり言われてい気がするのですが石垣もとても素晴らしい思います。石垣と空と紅葉がきれい！この日は雲がきれいで雲と黄葉がきれいで空がきれいで石垣と空と紅葉がきれいでした緑と赤と黄色の対比がきれいで閉門してあるの、初めて見た！左側にある（小屋の奥）通用口から出ます。貴重な体験（●＾・＾●）門も芸術的できれいでした。二条城の夕陽夕食は　かじか　に予約していてくれました。なんだったかなあ見ての通り　お刺身料理名は全部忘れちゃったけどおいしかったのだけは覚えています（●＾・＾●）

2023年12月11日

健康法師の京都旅行　宇治　平等院　宇治上神社の知恵の輪

京都旅行の続きです。宇治の平等院です。この水に映った姿がたまりません。どうしても全体が入らないんですよ。いいですねー。空も写ってますね。誰が撮ったん？この素晴らしい写真！紅葉もすばらしい。兄いわく「このくらいの紅葉で喜んでもらえるなんて！」「明日からが本番や」だって。そう言われてもこのすばらしさ！撮らずにいられません。平等院もすばらしかったけどその前に伊藤久右衛門で昼食を。予約しておいてくれました。この時期、予約しないと食べられません。茶蕎麦のゆばセット？名前はちょっと忘れちゃった・・・湯葉、大好きなんですよね（●＾・＾●）これ、インスタに上げるとおせんべいをくれるということで、インスタに上げたんだけど、見てくれた人いるかな？始めたばかりだからどうしようかと言ってたら、お店の人が上げてくれましたははは。おせんべいは、写真も撮らずに食べちゃった。ごめん。平等院は宇治川のそばです。宇治川もきれいでしたよ。宇治川は鵜飼でも有名だそうで（知らなかった！）野生の鵜と飼育した鵜この籠で移動させるそうです。鵜がこんなにかわいいなんて！鵜飼は平安時代にはすでにあったそうで藤原の道綱の母の書いた蜻蛉日記には、宇治の鵜飼の様子が面白く書かれているそうです。川沿いの旅館から屋形船が出るんでしょうね。道路にはお茶の街路樹が。夢の浮橋の古跡その奥には紫式部の像がここには　宇治十帖　をイメージした像来年から紫式部の大河ドラマがはじまるそうで源氏物語の中の宇治十帖にちなんだ史跡ポイントがたくさんありました。？宇治上神社の本殿です奥の殿？知恵の輪兄いわく「茅の輪はあるけど、知恵の輪はほかにないで」知恵に自信のない健康法師は、子供に混じってくぐってきました（●＾・＾●）次は二条城です。

2023年12月09日