「みんなで創るお料理教室」主宰の牛尾布美さんをお迎えしての「手前味噌の会」でした！

ぱお～んをはじめ(^^ゞ　参加のママ3名全員が初めてのお味噌作り

ドキドキわくわく♪

まずは、麦麹と塩を混ぜ混ぜ・・・ちびっこたちもお手伝い

「美味しいお味噌になるね～」ちょうど食べ頃の５月中旬はパパのお誕生日だとか！

「ママとKくんのたっぷりお味噌でお祝いできるね～＾＾」

そして次に、じゅっくり５時間かけてゆであがった（ゆでて来て頂いた(^^ゞ　

大豆をジップロックの中でぷちぷちつぶしました♪

ある程度粒がなくなったら、最初の麹とお塩を混ぜたものを入れます！

そして、混ぜ混ぜの後、味噌だまを作っては投げ！＾＾作っては投げ！＾＾

なるべく空気が入らないようにタッパーに並べて行きます。

表面を平らにならしたら・・・カビ止めのお塩をパラパラパラ　焼酎をスプレー！！

ひとり2キロの「手前味噌」仕込み完了☆

みんなでわいわいおしゃべりしながら1時間半もしないうちに出来上がり♪

これくらいの量で、こんなに簡単にできるならば、これからもず～っと手作りできそうです。

あ！大豆煮て頂いていたからか＾＾

お味噌作りって、かなり大変なイメージでしたがやってみると、楽しい！出来上がりが楽しみ！

いいことだらけでした！

「おいしいお味噌になってね・・・」それぞれに想いをこめてふたをしました！

（ぱお～んは、「わくわくちゃん」とネーミングしましたよ♪）

2ヶ月後の５月中旬頃にはおいしいお味噌になっている予定です！！


◆お楽しみのランチタイム！◆

布美さん特製「春野菜の納豆汁」と「セロリ味噌ディップ・スライスセロリ」そして人参の床漬け

そして！

ただ今絶賛！！お勧め中　「お米の久松屋さん」の減農薬（限りなく無農薬に近い）の佐賀ひよりのおにぎり

冷めてもおいしいお米です！！子どもたちがぱくぱく食べます！

みんなで次は手前味噌を披露する会をしよう～♪と楽しくおしゃべりしながらの会食

楽しい！美味しい！でした。

次は「床漬け」講座も！！床分けして頂いてやりたいと思います＾＾

（実は、ひと足早くお嫁入りしてきました～～～～～

床わけしてもらったぱお～ん　これまた「わくわく２号と名前をつけて可愛がって行こうと思います♪

はい！ぬかみそ臭い！！いい女になりますデス

益々日本食に！自然食に！　日本人のお食事取り戻しましょう！！

牛尾さん、参加のみなさん　今日も美味しい！楽しい！有意義な時間を共有できて幸せでした♪

ありがとうございます！！

いつも、楽しい時間をママ達に
どうもありがとうございます。

私が一番楽しませて頂いてます～♪
ありがとうございます。

わくわくちゃんとわくわくちゃん２号
素敵なお名前ですね。。。
そんな風に可愛がって下さって
麹くんも、糠床ちゃんも、喜んでいますね！！(2010.03.16 22:10:02)

osamuさん
書き込みありがとうございます。レスがおそ～～～くてスミマセンーー

＞いつも、楽しい時間をママ達にどうもありがとうございます。
＞私が一番楽しませて頂いてます～♪
→私もめちゃめちゃ楽しんでます＾＾ありがとうございます。

＞わくわくちゃんとわくわくちゃん２号
＞麹くんも、糠床ちゃんも、喜んでいますね！！
→はい！可愛がっていきますね～♪
(2010.03.22 13:26:48)