|
|
|
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
│<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く |
「みんなで創るお料理教室」主宰の牛尾布美さんをお迎えしての「手前味噌の会」でした!
ぱお~んをはじめ(^^ゞ 参加のママ3名全員が初めてのお味噌作り ドキドキわくわく♪ まずは、麦麹と塩を混ぜ混ぜ・・・ちびっこたちもお手伝い 「美味しいお味噌になるね~」ちょうど食べ頃の5月中旬はパパのお誕生日だとか! 「ママとKくんの そして次に、じゅっくり5時間かけてゆであがった(ゆでて来て頂いた(^^ゞ 大豆をジップロックの中でぷちぷちつぶしました♪ ある程度粒がなくなったら、最初の麹とお塩を混ぜたものを入れます! そして、混ぜ混ぜの後、味噌だまを作っては投げ!^^作っては投げ!^^ なるべく空気が入らないようにタッパーに並べて行きます。 表面を平らにならしたら・・・カビ止めのお塩をパラパラパラ 焼酎をスプレー!! ひとり2キロの「手前味噌」仕込み完了☆ みんなでわいわいおしゃべりしながら1時間半もしないうちに出来上がり♪ これくらいの量で、こんなに簡単にできるならば、これからもず~っと手作りできそうです。 あ!大豆煮て頂いていたからか^^ お味噌作りって、かなり大変なイメージでしたがやってみると、楽しい!出来上がりが楽しみ! いいことだらけでした! 「おいしいお味噌になってね・・・」それぞれに想いをこめてふたをしました! (ぱお~んは、「わくわくちゃん」とネーミングしましたよ♪) 2ヶ月後の5月中旬頃にはおいしいお味噌になっている予定です!! ◆お楽しみのランチタイム!◆ 布美さん特製「春野菜の納豆汁」と「セロリ味噌ディップ・スライスセロリ」そして人参の床漬け そして! ただ今絶賛!!お勧め中 「お米の久松屋さん」の減農薬(限りなく無農薬に近い)の佐賀ひよりのおにぎり 冷めてもおいしいお米です!!子どもたちがぱくぱく食べます! みんなで次は手前味噌を披露する会をしよう~♪と楽しくおしゃべりしながらの会食 楽しい!美味しい!でした。 次は「床漬け」講座も!!床分けして頂いてやりたいと思います^^ ( 床わけしてもらったぱお~ん これまた「わくわく2号と名前をつけて可愛がって行こうと思います♪ 益々日本食に!自然食に! 日本人のお食事取り戻しましょう!! 牛尾さん、参加のみなさん 今日も美味しい!楽しい!有意義な時間を共有できて幸せでした♪ ありがとうございます!!
いつも、楽しい時間をママ達に
どうもありがとうございます。 私が一番楽しませて頂いてます~♪ ありがとうございます。 わくわくちゃんとわくわくちゃん2号 素敵なお名前ですね。。。 そんな風に可愛がって下さって 麹くんも、糠床ちゃんも、喜んでいますね!!(2010.03.16 22:10:02)
osamuさん
書き込みありがとうございます。レスがおそ~~~くてスミマセンーー >いつも、楽しい時間をママ達にどうもありがとうございます。 >私が一番楽しませて頂いてます~♪ →私もめちゃめちゃ楽しんでます^^ありがとうございます。 >わくわくちゃんとわくわくちゃん2号 >麹くんも、糠床ちゃんも、喜んでいますね!! →はい!可愛がっていきますね~♪ (2010.03.22 13:26:48) │<< 前へ │次へ >> │一覧 │コメントを書く │ 一番上に戻る │ |