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zonommyの国

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筍ご飯

筍ご飯

材料:米   二合
   筍   8cmくらい
   削り節 小分けの袋1
   醤油  大2
   酒   大1

作り方:

(1)筍は糠と唐辛子を入れたお湯で茹でて灰汁抜きをする。
(2)灰汁抜きした筍はよく洗い、薄切りにする。
(3)よく研いだ米に、筍、削り節、醤油、酒を入れて、普通の水加減にして炊く。


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