トマトカツ

トマトカツ

材料：豚薄切り肉　　6枚
　　　大葉　　　　　12枚
　　　トマト　　　　１/２個
　　　ピザ用チーズ　適量
　　　塩胡椒　　　　適量
　　　卵　　　　　　適量
　　　小麦粉　　　　適量
　　　パン粉　　　　適量

作り方：

(１)トマトを縦に、5mくらいの厚さに切って、更にそれを半分に切る。
(２)肉を広げて塩胡椒する。
(３)大葉を縦に並べて二枚置く。
(４)その上にトマト、チーズを置き、くるくると巻く。
(５)小麦粉・卵・パン粉の順につけて揚げる。