梨のケーキ(と、梨のシロップ煮)

梨のケーキ(と、梨のシロップ煮)

材料：ホットケーキミックス　　400g
　　　梨　　　　　　　　　　　5個(皮をむいて1k少しくらい)
　　　バター　　　　　　　　　160g
　　　卵　　　　　　　　　　　4個
　　　牛乳　　　　　　　　　　100cc
　　　砂糖　　　　　　　　　　大12
　　　水　　　　　　　　　　　大4
　　　レモン汁　　　　　　　　適量

作り方：
(１)梨と砂糖大8と水大4とレモン汁を合わせて、レンジに5分かける。
(２)一度灰汁を取り、混ぜてからまた5分かける。→これで梨のシロップ煮
(３)室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れまた混ぜる。
(４)卵を何度かに分けて入れ、よく混ぜる。牛乳も入れ、粉も入れて全体をよく混ぜる。
(５)最後に梨のシロップ煮を適量入れて(全部だと多すぎますので)さっくり混ぜる。
(６)10×16のパウンド型に入れて、180度で60分焼く。竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり。