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2006.02.27
カテゴリ：食べ物
今日は会社でお食事会がありました！
山形県酒田市にある 「グリル工房 紅屋」さんへ行ってきました。 そこのシェフは約15年ほどアメリカで修業をし、 日本へ来てからも有名な料理人のところで働いていたそうです。 場所はメインの通りよりはちょっと裏に入った所にあり、 お店も普通の一軒家をそのままお店にしたような感じ。 夜9時までだというのに、10時過ぎまでいたのですが(もちろん事前に予約して了承を得た上で)、 快く接してくれました！ 出てきた料理は パンプキンスープ ムール貝とエビのカルパッチョ ピザ サンドイッチ チキンの丸焼き  サラダ チキンの煮物  バナナアイス ホットコーヒー でした。 貝も決して生臭くなく、さっぱり。 ピザはパリっと。 チキンは余計な味付けはほとんどせず、 そのままの味が楽しめました。 緒に飲んだワインはカリフォルニアワインだったのですが、 渋味が少なくて、 普段あまりワインを飲まない僕にはぴったり！ 食事が終わって、代行車を待っている間も、シェフがアメリカとかメキシコにいた時の話をしてくれました。 ランチもやってるみたいで、千円前後で食べられるみたいです。 今度は昼に行ってみたいと思います！ 火曜日が定休らしいです。 夏場は庭で食事ができるみたいですよ！ 
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