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2025.11.14
テーマ：ワイン大好き！(32041)
カテゴリ：本帰国で再発見！
 アルコール度数 14％ 今週火曜日のOさん、Ｃさんとの４回目「お家ご飯の会」のメインのワインはＯさんが勧めるイタリアのピエモンテ州ランゲ地方の生産者「GAJA（ガヤ）」の「SITO MORESCO 2020」でした。ちょうど先月エノテカで同じピエモンテ州のネッピオーロ100％で造る「DOCG バローロ８種類」の飲み比べに参加ししたので味わいの比較も楽しみでした。 「GAJA｣はバローロに並ぶ上質なワイン「バルバレスコ」で有名な生産者でイタリアワインの質を世界レベルに上げた立役者とＯさんから説明もあり、ネッピオーロ100％で造るバルバレスコ（バローロより繊細な味わい）とネッピオーロ、バルベラ（深い色の果実味豊富なワインを造る）とメルロl－をブレンドしたSITO MORESCOの違いを愉しんで欲しいとの事でした。そしてこの３種の葡萄のブレンドはイタリアワインの中でも革新的だそうです。グラスに注がれた色はバルベラやメルローがブレンドされているためかネッピオーロのルビー色よりも濃い目の赤色でした。ラズベリーのような果実実も際立ち確かにネッピオーロ100％より香りや味わいに複雑味のようなものがありました。  それぞれに持参したおつまみのチーズは「北海道産の牛乳でイタリア職人が造るリコッタチーズ」「セミハードタイプの味噌漬けチーズ」「トリュフ入り白カビチーズ」でどれもワインとの相性は良かったのですが、イタリア繋がりでリコッタチーズに軍配！という感じでした(^^♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.11.14 11:36:12
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