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2026.01.10
カテゴリ：本帰国で再発見！
昨年末にモロッコのコーヒー「BACHA」を送ってくれた北海道スイーツLOVEの東京在住の友人へのお返しを探しに昨日「北キッチン」へ行きました。久々に店内でじっくり商品を見てどれも一度食べてみたいと思う商品ばかりで選ぶのに時間がかかりました。昨年の7月に友人が8歳になったNちゃん（在星時に会った時は３歳）と一緒に北海道に遊びに来てくれた時Nちゃんが東京でシマエナガが大人気になっている話をしてくれて本当にほっこりしました。
 シマエナガLOVEのNちゃんのためにも選んだ一品は「き花 壺屋（旭川本店）」でローストしたアーモンドのガレットにホワイトチョコレートをサンドしたものです。ガレットはフランスのブルターニュ地方のそば粉を使った伝統の一品ですがアーモンドのガレットはおしゃれ感もあります。  生キャラメル「SAPPACHI（製造所：札幌アイバ）」はネーミングが面白く説明には「札幌中心部の街路樹や公園からミツバチたちが集めた花蜜のお裾分けを頂き、口どけなめらかな生キャラメルを作りました」とあります。札幌のSAPと蜂のPACHIを合体させたネーミングに納得です。そして友人が来道時にお土産に持って来てくれた寺地はるな著「今日のはちみつ、あしたの私」とベトナム産のコーヒー蜜の美味しさも思い出しました。  北海道ではまだまだシマエナガの人気は根強く、通っているジムのインストラクターでアマチュア写真家のＳさんが札幌で撮ったシマエナガの写真を便箋にコピーして長い手紙を添えて送ろうと思っています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.01.10 11:01:43
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