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2026.09.09
カテゴリ：本帰国で再発見！
  一昨日のNHKあさイチのテーマの1つが「シンごますり法でおいしさアップ」でした。シンガポール滞在中からほぼ毎日朝のドリンクとして牛乳にすりごまときなこを牛乳に混ぜて飲んでいるのですりごまの新たな情報に期待大でした。 知らなかったのはごまに亜鉛が含まれている事で検索もしてみると大匙一杯で約0.5～0.6mgのようです（ごまはカロリーが高いので摂取の目安は一日大匙２杯まで）亜鉛の一日の摂取基準は女性で7～8㎎なので1/10は摂取できます。亜鉛の含有量の多いナッツやサプリも飲んでいるのでこの3つで亜鉛については十分という気がします（亜鉛の効能は味覚の維持、免疫力の向上、皮膚や髪の健康など） いりごまより消化吸収が良いのですりごまを推奨していましたが、市販のパックに入ったすりごまよりいりごまを自分で擦った方がより新鮮で良い事も知りました。マグカップなどに入れて麺棒で100回ほど押しつぶすとかラップにくるんで麺棒で叩くとかすり鉢がなくても簡単に出来る方法を紹介していたので時間のある時にやってみようと思います。 そして今まで何となく「黒色」の食品の方が良いのかと思っていましたが白ごまも黒ごまも効能では全く同じだという事でした（ただ漢方の考えでは黒色の方が腎機能の維持やサポートに効くと考えられています） ところで６月に「高野豆腐」の効能について豆腐に含まれる「「レジスタントタンパク」の含有率が断トツトップで痩せホルモン（GLP-1）が増えると「あさイチ」の情報を見てから特に仕事のため夜遅くに夕食を摂る時は「高野豆腐」をメインに食べるようにしています。ほぼ２ヵ月ほど経ってジムに設置してある「In Body」で週一回の割合で計測する限り効果が出て来ているようです（それまでは1～2㎏ほど脂肪量を減らした方が良いという結果が今は調節が0に近づいています）計測は一ヶ月に1貝で十分では？とよく言われますが、数字の持つ力（昔「計るだけダイエット」という本も話題になりました）にちょっと励まされて楽しく健康維持が出来ればと思っています。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026.09.09 11:51:09
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