昨日の討論番組
昨日、これからの農業について、討論番組がありました。結論として、これからの生産者は、市場や直売所へ持ち込むだけではなく、北海道のように大規模農業は別にして付加価値の高い商品を直接消費者へ販路を開拓していく事が、これからの農業には必要だということでした。私も同感です。しかし、生産者が消費者へ直接販路を開拓するためには、困難なことが多く、知り合いの農家の方は口を揃えて「そんなことできるか!」と言います。その為には、農業技術だけでなく・野菜の特徴を活かした料理方法・経営知識・コミュニケーション能力など生産から販売まで、色々なことを学ぶ必要があり、農業技術を中心とした職人気質の方には難しいからだと思います。私の場合、ちじみほうれん草・株売りサンチュなど付加価値の高いお客様から評判の良い野菜を中心に栽培していこうと考えています。ただ、私の場合、できるだけ安くお客様にご提供したい気持ちが強く、生協で250円で売っている、付加価値の高い、ちじみほうれん草を150円~200円で売ってしまって、利益は少ないですが・・・・すいません。今日は長文になってしまいました。最後まで読んでいただきありがとうございました。