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テーマ:暮らしを楽しむ(388248)
カテゴリ:5週 ローテーション献立
菜っ葉のお値段がお高い昨今、無農薬の、摘みたて春菊を こんなに沢山いただきました。
23cmのスープ皿いっぱいに盛ってありますが、もらったのは、この「4倍」です。 この分量 ×4 です。 すきやき、おひたし・天ぷら・・・・ ああ、これ、一体、どう消費しよ。 春菊で「クリスマスリース」を作れそうな量ですよ。 さて、 わたしのウチの晩ごはんの献立は、皆さまもうご存じ「5週ローテーション献立」です。 ※ 晩ごはんの献立を、もう一生、わたしは考えなくてよいのです! ↓ http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/ 献立を考えなくて済む毎日、というのは、想像以上にストレスフリーです。 夕方のメンタルが、とても健やか。 これが、慣れれば慣れるほどに あまりにも快適なので・・・・近ごろ、新たな「欲」が、 献立に関する新たな「欲」が、むくむく、むくむくと湧き出てきてしまいました。 たとえば「B週」No.3 の、「海老チリ」と「ナムルの2色盛り合わせ」。 あるいは、おなじく「B週」No.7 の 「サーモンのグリル きのこクリームソース」。 またあるいは、「E週」No.4 の「自家製ちゃーしゅー(又はスペアリブ)」。 ここに挙げたいくつかのメニューには、ある共通点があります。 それは・・・これらは全て、そのままで「お弁当のおかずになり得る」ということ です。 なり得るというよりもむしろ、お弁当の人気メニュー。 近頃むくむくと湧いてきている「欲」というのは・・・そうです。 これらを利用し、お弁当のおかずをも「ローテーション化してしまいたい!」という「欲」。 これらだけじゃない。ハンバーグだって、からあげだって、コロッケだって、筑前煮だって、 殆どの晩ごはんのメニューは、そっくりそのまま「お弁当のおかず」として成り立つのです。 鍋物の時だって、たとえば つくねを「焼きつくね」にアレンジしたり、豚の薄切り肉でえのきや ネギを巻いておき、朝、それを焼けば・・・全て立派な「お弁当のおかず」に。 逆に、お弁当にまったく役立てることのできないメニューなんて、はて、あるのかな? カレーとか? シチューとか、ハヤシライス・・・ とか? それくらいなのでは? でもでもカレーやハヤシライスとかだって、こんなのがあれば、全然いけるんじゃないのかな? むしろ、すごい楽しみでうれしいお弁当になるのでは?! あ、けどモノが増えちゃう(笑)!
お弁当も 晩ごはんと同じで、「ローテーション献立化」することが可能なのだ、ということに、 なぜか、今更ながら気づいたのです。 月~金と、あと、お父さんだけお弁当が必要な 土・日。 「〇曜日弁当」という様に、7パターンのお弁当のおかずを ひとたびしっかり確立させてしまいさえすれば、あとはそれを、ただひたすら 繰り返せば良いのだ!!!! そんなこと、もう、皆さま もしかして とっくの昔からなさってる生業ですか!? 寒くて暗い冬の朝。キッチンで、ただ1人お弁当をこしらえる時間というは、じつに孤独。 せめて献立が決まっていれば、そんな朝も、ずいぶんと楽なのに決まってます。 よし!やろう! 「曜日別ローテーション弁当」を、わたしは 始めよう!!!!! お父さんのお弁当は かれこれ約21年間 ずっと作り続けているし、 4月からはそこへ「息子弁当」が加わり、はや8か月もの月日が経過しているというのに、 なぜ、いままで わたしは これをしようと思わなかったのかしら。 謎。深い。 でも。 前日の晩ごはんのおかずが、翌日そっくりそのまま入っているようなお弁当では可哀想だから(自分だったら嫌だから)、そこのところは、特に考えて工夫をしよう。 最終加熱の前に取り分けたり、鉄壁「自家製冷凍食品」への加工を駆使するなどして・・・ いかにも「残り物」そうろうにならないように、 2人になるべく新鮮な気持ちで おいしく食べてもらえるように・・・ 調理法や加工法、保存の方法を いろいろ考え、工夫してみよう。 ああ、これで朝が楽になる! 今までも、前の晩にある程度は考えたり用意したりしてはいたのですが、 やはり当日の朝の判断や、行き当たりばったりの思い付きに係る部分が大きかった。(← 寝ぼけ頭には、なかなかの苦痛だった。) よし、考えよう!さあ、とっとと考えてしまおう! 朝の孤独な自分を、自分自身で救うのだ! 思い立ったが吉日です! 何だかうれしくなってきた!! 昨日(11/28)すずひを応援くださいました「156名」のみなさま、ありがとうございました。 「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加しています にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2016.11.29 15:57:20
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