[曜日別ローテーション弁当]の記事一覧 | h＋and 　 ~ I want to throw away ~

【曜日別ローテーション弁当】土曜日弁当・・・テーマは「ハンバーグで七変化！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしはいま、取り組んでいます。こつこつお届けしてまいりました「曜日別ローテーション弁当」シリーズも今日がいよいよ最終回。　土曜日のお弁当です。「土曜日弁当」は・・・ハンバーグ。　みんな大好き「ハンバーグ弁当」！！滑り込みになりましたが・・・「曜日別ローテーション弁当」　2016年中に間に合いました。目標としていた年内のゴール・・・　超・ギリギリ達成ですー！やったー！ハンバーグのベース（こねて焼く直前の状態もの）は・・・朝のお弁当づくりの救世主。晩ごはんの献立に「ハンバーグ」のある時、晩ごはんに必要な分量よりもかなり多めに作り、幾つかの小分けにして冷凍保存しておきます。ハンバーグベースが冷凍庫にある、というだけで・・・何かしら、この保険のような安心感。そのまま「ハンバーグ」として焼くのはもちろんのこと、この日のように「コーン入り」にしてみたり、また或る時にはピーマンに詰めたり、さっと茹でたれんこんに詰めたり、はたまた別の或る時には丸めて揚げてミートボール風にしたりと・・・　「ハンバーグベース」の可能性は、無限です。頼もし過ぎるお弁当食材なのです。　　＊土曜日弁当　「ハンバーグ七変化弁当」＊　　・塩ふき昆布と炉端漬けのご飯　　　　・コーン入りハンバーグ（ハンバーグベース利用）・めかじきフライ（自家製冷凍食品）　　　・ミニトマトのベーコン巻き　・いんげんと牛肉の炒め物　　・だし巻き卵　　　　・春菊のおひたし　(お父さんのみ）以下は、「曜日別ローテーション弁当」の選からもれた・・・「おボツちゃん弁当」の画像（笑）＊ミンチかつ & 鶏照りマヨ焼き弁当＊ハンバーグベースを利用した「ハンバーグ七変化メニュー」のひとつ。「ミンチかつ」。ボリュームがあって　なかなか良いかと思ったのですが・・・わたしの作るおかずには、「〇〇フライ」「〇〇かつ」が多過ぎる気がして・・・・ボツ。＊のり巻きから揚げ & ジャーマンポテト弁当＊「から揚げ」は、なんか、もう作り飽きた。から揚げ、見飽きた(笑）「から揚げ」メインの「から揚げ弁当」というモノにに対し・・・もう、テンションが全く上がらない。　ウチのチーム男子にとっても、きっとそうだろう・・・ということで、ボツ。それでは・・・・　　まとめです。（嬉しい！）　ついに７日間分出揃った！！　すずひの「曜日別ローテーション弁当」！　・月曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612150000/　・火曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612220000/　・水曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612170000/　・木曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612190000/　・金曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612260000/　・土曜日弁当　　　（　　この記事です　　）　・日曜日弁当　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612110000/必ずしも、毎日一品違わずこの通りに作る！というのではなく・・・・その時その時の食材の状況で工夫をしながら・・・　こんな感じにローテーション。その基本モデル、「ベース」になる献立を作りたい。詰めた様子を視覚的に把握し安心したい。慌ただしい朝の時間の負担を少しでも軽減したい・・・という思いで　取り組みました。お弁当のおかず何作ろう、明日の朝どうしよう・・・と悩む自分の、そして　この連載を応援してくださったみなさまの「お弁当シゴト」が・・・朝、キッチンでひとり、「お弁当づくり」に向き合う時の気持ちが、少しでも軽く、スムーズに、そして「楽しい」ものとなりますことを願って・・・・。　　　　　　　　　　　　＊＊＊＊＊　ごあいさつ　＊＊＊＊＊＊このブログをはじめさせていただいてから、明日でちょうど５か月です。（さらに、今日のこちらの記事で、ちょうどぴったり２００記事、でした。）このブログの最初のころの読者さまは・・・長いこと、姉と、捨て仲間Ｅちゃんと、神戸のお友達Ｍちゃんの３人だけ、でした。１日３５アクセスほどが平均のブログだったのです。　　　　　　　　　（そのうちの３０アクセスは、多分わたし自身だったと思います・笑）今、その約３００倍以上ものアクセスを頂けていることが、にわかには信じられない思いです。昨日（12/29）すずひを応援くださいました「211名」のみなさま、そして２０１６年、すずひのブログにお立ち寄り下さいました全てのみなさま・・・毎日、わたしは、とてもとても嬉しかったです。　本当にありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すずひ「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村

2016.12.30

【曜日別ローテーション弁当】金曜日弁当・・・テーマは「週末のお楽しみ・中華弁当！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしはいま、取り組んでいます。「曜日別ローテーション弁当」シリーズも　いよいよ佳境に入ってまいりました。「金曜日弁当」は・・・中華のおかず。　週末のお楽しみ「中華弁当」であります。「春巻き」は・・・・わたしの好きな酒の肴　ベスト３　のうちの　ひとつ。ビールと春巻き！止（や）まらん！めったに買わない市販のお惣菜や冷凍食品であっても・・・・　「春巻き」だけは、特別。「揚げたてです！」などとシールが貼ってあろうものなら「自分以外の人の作った味の春巻き」というものが時々無性に食べたくなってしまい・・・ついつい手が伸びてしまうほど。お弁当の「揚げ物」って、わたしの場合、どうしても「フライ」ばっかりに・・・パン粉をまぶして揚げた「〇〇フライ」になってしまいがちです。パン粉の衣でない揚げ物を詰められるところが、中華のおかずの魅力。良いところ。時間がたっても味や食感が劣りにくいのは・・・きっと、多分、こちらの方なのです。　　*金曜日のお楽しみ「週末中華弁当」＊　　・炉端漬けと青菜ふりかけの　ご飯（青菜にはちょっぴりごま油をたらしてあります）　　・自家製海老入り春巻き　・肉団子の甘酢あんかけ　・　ウインナー　　・ポークピカタ（豚薄切り肉を卵にくぐらせ焼いたもの）　・れんこんの天ぷら　　・ミニトマト　・息子のみ　うさぎりんごふたを開けると・・・　ご飯からも、おかずからも（多分）ごま油のよい香りが。保温されないお弁当箱のときも、ご飯に少量の「ごま油」をふっておくだけで・・・ご飯が硬くなりにくく、風味も良いです。今年も残すところ　１週間をきりました。お父さんのお弁当を　あと３回作れば・・・　２０１６年のお弁当も、晴れて作り納め。わたし、今年は１回も　寝坊しなかった（喜）！！！寝過ごしてお弁当つくれなかった！！　という失態が、今年は１度もありませんでした！以前は、数か月に１回くらいのペースで　時々やらかしていて・・・そのたび「お昼代」としてお父さんに１０００いぇん(ちょっと高くない！？）取られるのが悔しくて・・・　ケチなすずひは、今年は頑張りました！って言っても、まだあと３回あるね。　ドキドキ　（笑）今日は親知らず抜いたとこの消毒に行ってきます。どうかこれで終わりですようにー（願）！昨日（12/25）すずひを応援くださいました「222名」のみなさま、ありがとうございました。↓「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村

2016.12.26

【曜日別ローテーション弁当】火曜日弁当・・・テーマは「すっからかんの冷蔵庫 VS わたし！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしはいま、取り組んでいます。今週の火曜日に作ったお弁当です。　「火曜日弁当」です。　ウチのお父さんは、基本、火曜日が定休日。ですから、火曜日のお弁当は息子の分だけです。我が家は、毎週火曜日の昼間に、その週の１週間分の食材の買い出し・調達に出かけます。ですから、「火曜日の朝」　というのは・・・　食材が、恐ろしく乏しくなる瞬間。どのくらい乏しいかと申しますと・・・まあ、こうです。　　※週に１度　すっからかんになる　ウチの冷蔵庫　↓　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609120000/もはや、戦いの域です。決戦を前に・・・毎週火曜日は、お弁当作るのに、朝からちょっと緊張してしまう（笑）からっぽの冷蔵庫　VS わたし！　超・乏しい食材 VS おかーさん！　負けるな！わたし！冷凍庫に蓄えたわずかな食材、傷みにくい根菜類、そして「麺類」に頼ります。麺は、神！＊火曜日焼きそば弁当（息子のみ）＊・塩鮭のほぐし身と白ごまのご飯　・ソース焼きそば　・　ゆで卵・マッシュポテト（自家製冷凍）・鶏のからあげ（取り分け）　・さつまいもの素揚げ　・ミニトマトのベーコン巻き　・うさぎりんごそして、「焼きそば」といえば　もちろん・・・・　　with マヨ　（笑）。　キューピーマヨネーズお弁当用ちびパック。ウチのマヨラー・塩息子。めんどくさいだろうし、使わずに残してくるかな、と、毎回思いながら添えますが・・・・　いまのところ、マヨ使用率は　100% であります（笑）火曜日弁当は、おかーさんの、これが限界。　そんな「苦しまぎれ弁当」ですが・・・息子はこの「焼きそば弁当」が、結構好きみたい。木曜日の、気合の入った「わたしの憧れ弁当」なんかより・・・　※　おかーさんの憧れを詰め込んだ「木曜日弁当」は、こちら　↓　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201612190000/きっとこんな「焼きそば弁当」のほうが・・・高校生男子には、普通に嬉しいんでしょうね！昨日（21日）で、2016年のお弁当、息子の分は作り納めでした。あとはお父さんだけ。こつこつと取り組んでおります、わたしの「曜日別ローテーション弁当」計画も、日・月・火・水・木　と・・・今日で、遂に５献立目の記録を達成。この年の瀬に意識高く取り組めているのは、ほかでもなく間違いなくこのブログのあるおかげ。読んでくださるみなさまがいてくださるおかげです。心から、ありがとうございます。目標としていた　「曜日別ローテーション弁当」本年中のゴールも・・・　遂に見えてきた！！５か月前、初めていただいた、忘れられない応援のクリックは・・・　３名でした。昨日（12/21）すずひを応援くださいました「263名」ものみなさま、ありがとうございました。「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村　↓　そんな「塩マヨ息子」への今年のクリスマスプレゼントは、こちらに決まり！　　　クリスマスまで（わたしが）待ちきれなくて・・・実は、もうあげちゃった（笑）BEAMS MEN *Manhattan Portage×BEAMS / 別注 1606V メッセンジャーバッグビームスメン【送料無料】価格：11664円（税込、送料無料) (2016/12/21時点)よほど嬉しかったらしく、ちょっとだけ（油断した？）塩息子の笑顔が・・・見られた！今日は終業式。学用品やお弁当がなく荷物の少ない日。　さっそく背負ってゆきました。この新しいバッグと引き換えに・・・使い古したバッグを、２個、彼は手放すそうです。　おお！さすがミニマリスト息子！　　見習うべき、なんと尊きミニマリズム精神よ！↓　「塩」で「マヨ」な息子は、さらに加えて「蟹息子」（笑）　　　クリスマスパーティーは、チキンではなく・・・すずひ家は「蟹」です！生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 1.3kg超　　［剥き身｜カット済み｜生ずわい｜生ズワイ｜生ずわい蟹｜生ズワイ蟹｜ずわい蟹｜ズワイ蟹｜ズワイガニ｜ズワイ｜かに｜カニ｜蟹］価格：6800円（税込、送料別) (2016/12/22時点)

2016.12.22

【曜日別ローテーション弁当】水曜日弁当・・・テーマは「週に１度のお楽しみ！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしはいま、取り組んでいます。我が家の食材の買い出しは毎週「火曜日」なので、水曜日は、食材がたいへん豊かになる日。難しく考えずとも、作りたいものをほぼ何でも作ることのできる、わたしにとって幸せな日。お弁当を食べるチーム男子２名にとっても・・・おそらくきっと、少し楽しみであろう日。※　我が家の買い出しは週に１回・超まとめ買い　の　記事　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609190000/今週の水曜日に作ったお弁当。「水曜日弁当」です。食材豊かな日ゆえちょっとばかり豪華！＊水曜日弁当（お父さん・息子２人分）＊　父　・・・たまごそぼろご飯　三つ葉のっけ　子　・・・五目炊き込みご飯（晩ごはんの取り分け冷凍）　アスパラガスの豚ロース巻き・海老フライ・筑前煮（晩ごはんの取り分け作り置き）　青のり入りだし巻き卵・厚切りベーコンのソテー・ミニトマト　息子のみ　プラスうさぎりんご（お父さんのはおかず入れも保温される為フルーツ厳禁です）お弁当づくりと（写真撮影と）並行し・・・大慌てで、朝食を用意します。「なんか、ちょっと盛りが少ないね。」と、お父さん。　　えっ！？！？　今日はお弁当が豪華だからさ、水曜日から飛ばしすぎちゃうと後の食材に困るからさ、　ね、おとーさん、このくらいで　どうか勘弁してー。バナナ、ずらーり。昨日（12/16）すずひを応援くださいました「183名」のみなさま、ありがとうございました。「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村↓　お気に入りの「ナノ・ユニバース」のお皿。　驚くほどお買い得価格になっている！！【SALE／29%OFF】FRAMMENTO CUORE ディッシュC 3点セットナノユニバース生活雑貨【RBA_S】【RBA_E】価格：700円（税込、送料別) (2016/12/16時点)

2016.12.17

【曜日別ローテーション弁当】月曜日弁当・・・テーマは「ストックで乗り切る！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしはいま、取り組んでいます。今週の月曜日に作ったお弁当です。　「月曜日弁当」です。　やった！　写真、撮れた！ああっ！写真失敗！　　慌てているわたしの様子、躍動感・臨場感の伝わる１枚（笑）我が家の食材の買い出しは毎週「火曜日」なので、月曜日は、食材がたいへん乏しくなる日。あらかじめ冷凍しておいたストック等を駆使し、なんとかしのぎます！乗り切ります！※　我が家の買い出しは週に１回・超まとめ買い　の　記事　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609190000/＊月曜日弁当（お父さん・息子　２人分）＊　　父・・・お漬物とごはん　　子・・・梅干しと白ごまのごはん　茄子とポテトとトマトのミートグラタン（晩ごはんの取り分け冷凍）・海老たま　チキンかつ（自家製冷凍食品）・コーンとチーズの春巻き・青梗菜のナムル・トマト　息子には、プラス　うさぎりんごお父さんと息子とが、異なる形状のお弁当箱（おかず入れ）を使用しているためか、おかずの配分が、なんかわかんないけど　いつも難しい。　なかなか慣れない。おかず入れが同じ容量・形状なら・・・詰める作業は、きっともっと効率よく進むんだろうな。お父さんの、昔ながらの「お弁当ジャー」は、ごはん、おかず入れ、いずれも保温される。一方、息子のお弁当箱は、保温されるのは「ごはん」の容器のみ。「おかず」は常温。そういう違いも、なんだか妙にやりづらい。　ぶつぶつ。２人分のお弁当　および　ほうじ茶。　無事、準備完了！！　時刻はぴったり６：３０！お昼に、おいしく少しでも温かく食べてもらえますように。　１２月の朝。　外は寒く、まだ薄暗い。自転車で駅へ、車で現場へ、それぞれ出発する２人を「行ってらっしゃい！」と　送り出す。今夜も無事に、どうぞ２人が　この家に、元気に帰ってこられますように。昨日（12/14）すずひを応援くださいました「204名」のみなさま、ありがとうございました。「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村↓　お父さんの今の「お弁当ジャー」が逝ったら・・・次は、これを買おう！！ピーコック　ステンレスランチジャー　AL-D90　B-ブラック　[保温弁当箱]価格：1798円（税込、送料別) (2016/12/12時点)

2016.12.15

【曜日別ローテーション弁当】日曜日弁当・・・テーマは「お父さんを大切に！」

晩ごはんの献立のみならず、もう、お弁当のおかずも考えたくないミニマリスト、すずひです。　　※　我が家の晩ごはんは「５週ローテーション献立」です　↓　　　http://plaza.rakuten.co.jp/0212minimalist/diary/201609130001/この、晩ごはんの「ローテーション献立」のように・・・お弁当のおかずをも「曜日別」でローテーション化する、という新しいシステムの確立に向けて、わたしは今、模索中です。　さて、どのように着手しようか・・・　と、紙とペンを前にして、着席。７日分のメニューを一気に書こうと試みて、しばし　ペン、停止。勇んでわざわざ先に全メニューを考える必要はない、ということに気付いたのです。　　　　　　　　　　　　　　（もっと楽な方法があることに気付いた、とも言う。）実際、もう　お弁当作りは日常の１部になっている。お父さんのお弁当歴は２０年、そして、高校生の息子のほうも、かれこれ８か月。毎日、どうにか作ってこられている。そうか、ならば、まず「記録」してみればよいのでは？「ローテーション弁当」に向けての１献立として、作ったお弁当の内容を記録する。それを「×７」、７回繰り返し・・・最終的に１週間分のメニューを完成させればよいのだ！そのほうが、（今、必死になって前もって考える必要がなくていいわ！）楽だわ！！「ローテーション化にふさわしい（耐えうる）ぞ！」と思えるお弁当を作ることができた時。そしてそのお弁当の写真を撮る、という時間的余裕が奇跡的にあった時。（これが希少）そういう時のお弁当を「全曜日・７日間分」こうしてこつこつ記録に残す。やがてめでたく７日間分が出そろったなら、最後にもう一度「おかず・食材の重複」などの微調整、内容の見直しをし・・・決定をする。そうすれば、毎日の普通の営みのなかで「曜日別ローテーション弁当」のシステム確立へと・・・　自然に、自動的に駒をすすめることができるではないか！さしあたりまして、まずは第１弾。　「日曜日弁当」は、これで行ってみます！＊　日曜日弁当　（お父さんのみ）＊　　　　　　　　梅干し　白ごま　ごはん　　　　　　　　アスパラガスの豚バラ巻き・白身魚フライ・マカロニサラダのチーズ焼き　　　　ひき肉と葱の玉子焼き・れんこんの旨煮・ミニトマトお父さんだけの日は、なんだかぎっしり詰めてあげられる（笑）ふだんは息子の方についつい詰めすぎて、お父さんのおかず、隙間気味、な日があります。だし巻き卵とかも、真ん中のいいところを息子弁当に入れてしまう。（お父さんは両端）土曜・日曜日は、だから　「おかずぎっしり」な　お父さん弁当を作ろう。お父さんを満足・満腹にしてさしあげることがテーマ、の「日曜日弁当」です。これから不定期に　こうして「〇曜日弁当」という記事が　ひょっこり登場すると思います。そんな日は、ああ、すずひは今朝は良い弁当を作ることができて、さらには写真を撮る時間があったんだな！よくやったぞ！と。また、お弁当記録が一向に上がらないときには、ああ、すずひは今日もまたろくでもない弁当を作ったか。当然写真を撮る時間もなかったか、と・・・どうか哀れみ笑ってやってください。そうこうしているうちに、塩息子が冬休みに突入してしまうわ！！なんとか年内に、２０１６年のうちに　おかず献立を完成させ　新年を、「曜日別ローテーション弁当・元年」として・・・気持ちよく、迎えたいな！　　　　　　　　＊＊＊　お父さんミニマル化最新情報　＊＊＊お父さん、トップス２着・デニム１本・靴１足　手放すそうです！　いいぞ！すごいぞ！！お歳暮が届き、モノを買わない我が家において、めずらしく「段ボール」が充実する１２月。「せっかくキレイな段ボールがあるなら・・・」と、お父さん。お父さんは、キレイな段ボールに反応して服を手放す習性をもつことが、新たに発覚！（笑）昨日（12/10）すずひを応援くださいました「159名」のみなさま、ありがとうございました。「にほんブログ村・ミニマリスト」に参加していますにほんブログ村↓　２年選手のお父さんのお弁当箱は保温力も劣化気味。そろそろ新しく買い替えないと！保温弁当箱　ランチジャー　ランタス　縦型　830ml　専用バッグ付　箸付き　男性用（お弁当箱ランチボックス大容量保温ポーチ付弁当箱　ランチバッグ付き　メンズ）価格：2780円（税込、送料別) (2016/12/10時点)

2016.12.11