牡蠣の玉葱ソース

牡蠣のおいしい季節ですね～。 牡蠣といえば「牡蠣フライ！！」と断言していた私も、たまには違う料理に調理してみたい・・。 とのことで、焼いた牡蠣にあっさり玉葱ソースをかけて頂きました。 フライももちろんおいしいけど、あっさりソースもとってもおいしい　 つまり、牡蠣は何の料理にしてもおいしいってことですね～。 材料 ＊牡蠣　・・・・１００グラム ＊玉葱　・・・・小１個 ＊片栗粉　　　　適宜 （合わせ調味料） ＊めんつゆ（昆布つゆ）・・・大さじ２ ＊酢　　　　　　　　　・・・小さじ１ ＊砂糖　　　　　　　　・・・大さじ1/2 ＊すりおろし玉葱　　　・・・小1/2個分 ＊料理酒　　　　　　　・・・小さじ１ 作り方 １　玉葱は輪切りにしておく。牡蠣は水で洗い、水気をふき取る。 ２　合わせ調味料を作り、電子レンジで１分ほど加熱しておく。 ３　フライパンで輪切りの玉葱をじっくりと焼き、焦げ目をつける。焦げ目がついたらお皿にとりだ す ４　牡蠣は片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。焼けたら玉葱の上にのせる。 ５　最後に合わせ調味料をかけて、出来上がり！！ 　牡蠣はふっくら、玉葱のさっぱりソースでたくさん食べれちゃいますよ。