TOMBOY あんず＆りん

昨日久々に、りんの 砂肝ジャーキー を焼きました。

以前、こんなことがありました・・・

買ってきた砂肝ジャーキー と、作った砂肝ジャーキー とを見せて

「どっちが食べたい？」 と聞くと・・・

迷わず・・・

買ってきたジャーキーを選びました・・・

何度やっても同じ結果・・・

かなり、ショック でした。 ｼｮｯｸ☆<(￣□￣;)>☆ｼｮｯｸ

手作りジャーキーも食べるんですけど、明らかにオマケです。

おかげで、敗北感を今日まで引きずってしまいました・・・

ということでそれ以来、

「砂肝ジャーキーはもう作らん」 と心に決めていたのですが

負けっぱなしも悔しいので、傷も癒えはじめた今日この頃

リベンジしたというわけです！

今回は、いつものレシピよりも、もう一手間かけてみました。

いつもは、（1）茹でる→（2）スライスする→（3）低温（130℃）で40分焼く

という手順なのですが、今回は違います。

（1）～（2）までは同じなのですが、（3）での焼き時間を30分にして

（4）もっと低温（110℃）で更に20分焼きました。

それだけではありません。

（5）天日干しまでしてみました！

日光に当てると、旨味成分がUPしますからね♪

これだけ手間ひまかけた 『母特製・砂肝ジャーキー』

自分で食べても、ナカナカの美味！

さっそく、りんさんも惹きつけられてきたようです

カウンターの向こうで、風太くん立ち（←古い？）で覗いております。

写真を撮っていても、ガン見です。

前評判は上々！

さてさて・・・

問題の・・・お味は？

でましたぁ～　ウマウマ宣言！

遂に・・・遂にでました・・・

お母ちゃん、完勝！　｡･ﾟﾟ '゜(*/□＼*) '゜ﾟﾟ･｡

いやぁ～　めでたしめでたし　(ﾟ▽ﾟ*)ﾆﾊﾟｯ♪

大げさですかねっ・・・(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ