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2015/03/18
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イルプルーあくの強いクッキー・サブレプラリネ.jpgイルプルーあくの強いクッキー・サブレプラリネ原材料.jpg

「サブレ・プラリネ」「あくの強いチョコクッキー」各840円 星星星星(3.8)


「サブレ・プラリネ」は、厚さ3~4ミリの薄めのサブレで、心地よいサクッと食感が好印象上向き矢印

焼き込んだ香ばしい風味と、コクのあるヘーゼルナッツの味わいが美味しいですどきどきハート

トッピングの粗目糖の、食感&甘さがしっかりとアクセントになっていて、満足のひと品でしたウィンク

「あくの強いチョコクッキー」は、「あく」 というより、「カカオの苦さ」?というか、そうではないのかな?と思う味わい ひらめき

厚さは1センチほどはあり、しっかりとしたサクッと食感の後に、ほろっと崩れる食感が楽しめます音符

塩味のアクセントに、カカオの苦味を味わう、大人向けのひと品でしたスマイル

イルプルーチョコレートのクレオル.jpgイルプルーチョコレートのクレオル断面.jpgイルプルーチョコレートのクレオル原材料.jpgイルプルーチョコレートのクレオル説明.jpg

「チョコレートのクレオル」 400税抜き 星星星星(3.5)

バターリッチなサクッと練りパイのような生地に、「さつま芋」「栗」「胡桃」「アーモンドプードル」などを使用した個性的なフィリングをたっぷりサンド音符

さつま芋&栗の自然の優しい甘さに、ホワイトチョコは非常に控えめながら、まとめ役?みたいな感じウィンク

コーティングのチョコの、キレのあるカカオ風味と、口どけの良さが良いアクセントになっていますオーケー

チーズの酸味と、バターの風味もそこに絶妙に絡み合い、個性的なひと品。こちらも満足でしたスマイル







最終更新日  2015/03/22 08:54:34 PM
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