気ままな日記。

旦那様のリクエストが、「今夜の晩ご飯は、和でヨロシク(人´ω｀*)」ということでしたので、早速冷蔵庫チェック・・・
いつも、何も献立考えずにポンポンと買ってしまうので、冷蔵庫の中には、中途半端に余った野菜がゴロゴロ・・・
特に大根がかなり余っていたので、ぶり大根に挑戦することに。早速スーパーでぶりの切り身と、私が大好きなエビを買ってみました。
「おくぞの流　簡単激早ぴちぴちお魚おかず２０２」
を読みながら、早速調理開始！
ほとんど、煮る作業だったので、「思ったよりも簡単ヽ(´▽｀)/」っと思いながら、砂糖・しょう油・みりんを投入～
で、煮汁がなくなるまで、放っておきました。。。火が強かったのか、すぐ汁がなくなったので、お酒をドバっと・・・
見た目は普通になりました・・・

友達に「今日はぶり大根にしたよ♪」と報告したら、

友達：「何で味付けしたの？」

私　：「砂糖・しょう油・みりんだよ！」

友達：「(゜∇゜ ;)エッ!?魚料理だよね？しょうがは？？魚料理にはしょうがを入れないと生臭くなるよ」

私　：「しょうが？Σ(･ω･;|||　入れてない・・・どうしよぉぉぉぉ。お酒は入れてみたけど」
友達：「お酒入れてるんだったら、大丈夫じゃない？本にしょうがって書いてなかった？」

私　：「書いてなかった・・・当たり前すぎて書いてなかったのかしら？激早レシピって本だしね。」

友達：「じゃ、いけるんじゃない？」

私　：「そだねっ♪」　※旦那様はこのやりとりを知りません・・・

ぶり大根の他に、玉ねぎ・人参・ねぎ・大根の入った味噌汁
エビ・エリンギ・ほうれん草の炒め物（ちょっと和からズレてるけど・・・）も作って見ました！

旦那様の感想は、
「ぶりはそんなに気にならないんだけど、大根に魚の臭いがうつっているような・・・でも、かなりいけてるよ！初めはどうなることかと思ったけど、やったら出来るやんヾ(・∀・｀*)ﾉ」
とお褒めの言葉を頂きました！！
これから、少しずつ和の料理を頑張りたいです！！