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ピンク八重のクリスマスローズと畑の野菜

ようやく、ピンク八重のクリスマスローズが咲きました優しい淡いピンク色です。とても可愛くてお気に入りですこのクリスマスローズは紫からピンクへ色替わりしていくタイプです胡蝶蘭の蕾も伸びてきました。６年目の今年はどんな風に咲いてくれるかな？畑では、ジャガイモの芽が伸びて勢いがついてきましたそして、春植えのブロッコリーに実がついてきていますネットの中で、ヒヨドリから葉っぱを食べられないように守って育てています昨日は、サニーレタスと青紫蘇の種を撒きました４月末の連休前に色々な夏野菜の苗を植える為に収穫の終わった畑の場所を耕したり、石灰を入れたり準備が進んでいます忙しくなるのはこれからが本番です

2025.03.30

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小浜港へ魚を買いにそして寿司で誕生日祝い

今日は私の誕生日なので、寿司でも食べに行こうかと自宅から約１００キロの小浜港の若狭小浜お魚センターと若狭フィッシャーマンズワーフへ鯛１尾１１００円、活けサバ1尾１４００円、剣先イカ2匹１０００円、ワカメの茎２キロ９００円乾燥ワカメ１１００円を購入本当は回らない寿司屋さんに行って、特上５５００円を奮発して食べようと出かけたのですがお魚の新鮮さを見て買って帰ろうということになり、目的の寿司はパック入り１１巻２０００円寿司にすることにしましたそれでも、十分に贅沢・・赤イカの握りも１パック買って寿司は5０００円寿司屋さんに行ったらの予算で、魚のお土産を買えてホクホクです海の見える駐車場に停めて車内で食べました外は寒いのと、トンビに狙われるので・・・車中泊旅行の時はいつもこんな感じで間に置いて食べています帰りに道の駅でソフトクリームを食べて帰りの車中で姉と長男家族と三男家族からお祝いメッセージが届いてとても幸せな気分になれた誕生日でした帰ってから、魚の始末をして、ワカメの茎を煮込んで佃煮を作り鯛の刺身とブリの刺身で夕食にも自家製の握り寿司を作りました３０センチ位の丁度脂の乗った鯛でした、綺麗な目の色をしていて活きが良いのが分かります３枚におろして、アラは今度お鍋にする為に別にして冷凍しますブリは小浜で購入したものです。鯛は皮をひいて刺身にしてせっかく新鮮な魚だからということで、夕食には自分ちの自慢のお米で握り寿司にして残りは刺身で頂きました本当に脂がのった美味しい鯛でした後はほうれん草とブロッコリーと豚汁で、二人で乾杯してお互いの健康に感謝しましたデザートは昨日誕生日用にまた２０センチケーキを焼いたので（　＾ω＾）・・・半分はシッターしているあの子のママにお裾分けしました。大変喜んでくれました。

2025.03.28

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嬉しいことがありました。　あの子がミルクを飲んでくれました

初孫が生まれた時に購入した木の玩具・・紐を引っ張るとカタカタと愉快な動きをします今日で５回目の４か月の男の子の預かり完全母乳の為に哺乳瓶の乳首を拒否して今までシッター中に３回試したけれど全敗まぁ少し待てばママのお迎えがあるし仕方ないかと諦めていましたが・・・今日の預かり時にママの一言「今日はご機嫌斜めです。今飲ませてきたとこなんですが、足りなかったみたいで・・」と・・・これはもしかして長い４時間になるのかも？？？？と心配が過りましたまずは、最初の２０分少しグズグズと泣き出したけれど寝ぐずりの様子。大好きなベビーカーに乗せてユラユラ・・すると5分程で寝てくれましたそれからは約２時間寝ている様子をすぐ横で確かめながらこちらものんびりと途中３回程泣き出して起きたかな？と思うも、ユラユラするとまた寝入っていくという本当にし易いお子さん結局２時間午睡してくれました起きて泣くのはいつもの事ですでも、いつもは４時間持つお腹の空き具合・・・いつもの小腹が空いた泣き方ではありません母乳を飲んでから３時間・・足りなかったというママの言葉・・・４月からは慣らし保育が待っていますもう泣いて貰うしかないです・・・そして、嫌でもミルクを飲むしかないんですよ・・・○○くん１４０ｍｌ作ったミルクの哺乳瓶を持って私のプロ意識に火が点きました長い２０年の現役時代色々なベビーがいました職員皆で情報を交換しながら、ミルク嫌いな飲まないベビーたちに如何に飲んでもらうか・・そうして得た経験の全てを思い出しながら、悪戦苦闘の１０分間・・・泣きながら、空腹と闘う○○くん、段々と首を振るのも泣くのも疲れてトロトロと泣き寝入りをしようとしてきた頃、思わず乳首をキュッキュッと吸ってしまった○○くん私としたら「よっしゃー！来たぁ～～！このまま飲んで下さいねぇ～～」という気持ちですでもね、立って抱っこして哺乳瓶を持って揺らしている状態なわけです腰や足が２０分で悲鳴をあげる妙齢の６５歳のばぁばです乳首を咥えたままいい感じなので、「ちょっと椅子に座ってもいいかな？ちゃんと揺するから座ってもわからないよねぇ～～？？」と、椅子に腰を下ろしてみましたがはぁいぃ～～、ほんの数秒でばれてしまいました「わかったわかった私が悪かったてば・・立つから、立って揺らすから、　お願いだから飲んで・・・」と、心の中で呟きながら、再び立って揺らして　そしたら、グビグビとミルクを飲む音が聞こえて来て「おっ！！いい感じイケイケェ～～」と再び痛くなってきた足と腰と闘いながらの全部で30分間結局130ｍｌ飲んでくれましたぁ～～～本当に万歳！！と言う気分飲んで満足した○○くんは大きなゲップもしてそのあとはご機嫌で遊びましたとさママにもノートに記入して写真もラインで送ってお迎えに来た時にも報告しましたママも保育園のお慣らしまでにどうにか飲むようになって欲しいと願っていたので、飲めたよの報告がすごく嬉しかったみたいです私も、ベビーシッターしての満足感が得られた出来事でした腰の痛さと足のだるさを残して○○くんは帰って行きましたこの子のシッター預かりはあと二回の予定です

2025.03.25

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ジャガイモの発芽確認と息子家族用の特大ケーキ

ジャガイモの発芽を確認したので、マルチにハサミで穴を開けました。結構な数があるので、これを一つ一つ穴を開けていくのは地味にしんどい作業でした。穴あけする道具もあるんですが、まだ購入していないので・・・やはり今度は絶対購入しようと思いました。待ちに待った白い八重のクリスマスローズが咲きました。あとはピンクのクリスマスローズが咲くのを待つばかりですそして今日は長男家族が帰省して来るので、恒例のケーキ作り私の誕生日が間近なのと、イチゴが美味しいから定番のデザートですいつもの倍の量で作るケーキは直径３０センチで出来上がりが高さが１０センチ位になります普通の直径２０センチの型と比べると大きさが歴然南部鉄のすき焼き鍋で焼き上げていますスポンジの段階で５センチ以上、このスポンジを３枚にスライスして間にクリームといちごとキウイを挟むとおよそ１０センチの高さになりますので冷蔵庫に入れるのに一苦労です息子夫婦が結婚１５周年の祝いに結婚式を挙げたレストランにランチに行くそうでその日の孫たちの昼食をお願いされましたなので、何が食べたいか？と孫たちに考えて貰った答えが、いつも川遊びに行く時みたいなじいじとばあばで作るお弁当みたいのが良いと言ってきました。春から小6と中３になる孫からの思わぬリクエストはほっこりと嬉しいじいじとばあばでした

2025.03.23

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物々交換で両者がウインウイン

毎日ボランティア農作業に勤しんでいるおっちゃん力仕事も多く筋肉もついてきたと言っていますこの週末に三男の所へ野菜を届けに行く予定で日曜日には長男家族が帰省してきますそこで、野菜の手土産なども子供たちにあげたいと考えたおっちゃん「いつでも好きなだけ野菜取っていっていいよ」とは言って貰っていますが・・言葉通りに好きなだけ貰うのも気が引けるので・・農園のお宅へ我が家の手作りケーキをあげて替わりに野菜を好きなだけ収穫させて貰って息子たちにあげようとなりましたなので、ケーキ再び作りましたキウイを農園さんから新たに貰いましたので、今回もキウイたっぷりですケーキを農園の家族の方が喜んでくれたら嬉しいですし、こちらは本当に！？好きなだけ野菜を頂くことにします正にウインウインな状況ですよね(´∀｀*)ｳﾌﾌうちの畑の野菜たちは今こんな状態ですサラダ水菜がようやく育ってきました。でも花も咲いてしまいそう爆発寸前のキャベツ3玉は息子家族2軒と家のもので帰省に合わせて大事に見守って来ましたどうにか爆発せずに渡したいブロッコリーの脇芽も渡したい極早生の玉ねぎも少し膨らんできましたジャガイモはマルチの下でもう少しで芽が出てきそうです庭の馬酔木の花が咲き始めました昨日は雪が舞う寒い日でしたが、今日は大分ましですこのまま暖かい日が続くといいですね

2025.03.20

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リビング窓から見える借景のしだれ梅が咲き始めました

ここの家のしだれ梅がうちのリビングの窓から綺麗に見えます。道路を挟んでいますが途中に遮るものがないのでいつも春に綺麗だなと眺めています。真下に行ってみるのもいいのですが、遠くからの眺めもいいです。少し歩いたらこんな梅も咲いていました一瞬桜か？と思ってしまったのですが、丁度お家のご主人が庭に出ていたので聞いたらやはり「梅」と教えて貰いました今日は朝寒かったですが日中に掛けて良い天気になったので、家中の窓拭き掃除をしました。私は窓の掃除はワイパーで仕上げるのですが、２０年以上使ってきたらゴムが劣化してきました。筋が出るようになってきたのでそろそろ買い替え無くてはいけないかな？プロテックグラススクイジー 300 (ステンレス・グリップ付き) [スクイジーワイパー窓ふきワイパー業務用清掃用具]こんなのが欲しいです。乾拭きしても拭き後が残ってしまうので、ワイパーで一気に拭き降ろして水気を雑巾で拭っては拭き下ろす方が絶対綺麗に仕上がります。お試し下さいね。昔、○○キンで長くレンタル業務をしていたので洗剤と道具にはちょっとうるさいです。(笑)　　　心地よい疲れとともに、綺麗になった窓からの景色が気分をあげてくれますので掃除の中で窓ふきは好きな方です。

2025.03.18

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可愛いビオラが咲きました　そして可愛い赤ちゃんのシッターしています

ブログ友さんからのビオラの種プレの花が咲き始めて嬉しい今月は、時々４か月の男の子の赤ちゃんを預かっています。大体４時間位ずつ・・・４月からはお慣らし保育があるけれど、今月は預けることが出来ないのでとのことで知人からの依頼です。知人の孫になる訳で知人自身が忙しくて見ることが出来なくて普段からよく知っているのと、知らない人に預けるよりは安心なのでと頼まれました。私がシッターのバイトをしていることをよく知った上での依頼だったので快く引き受けました。よく寝てくれるしとても可愛いんだけど、完全母乳の為ミルクを飲んでくれないのでちょっと困るというか、お腹空いて泣いているのに哺乳瓶の乳首を口に入れると大泣きなので可哀そうになります。ママも頑張って飲ませたいみたいなんだけど、じぃじやばぁばでも全然ダメみたいです。きっと保育園に行ってからもしばらくは中々飲めなくて大変だろうなと思います。早めに哺乳瓶に慣れるようにしておいた方が良かったのにと思うけれど仕方ないですね。赤ちゃんにとって試練の新年度になることでしょう。

2025.03.17

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今日は3キロの焼き豚作り

豚肉　肩ロース塊肉の1キロのものを３つ　合計３キロの焼き豚を作りますまず肉をギューギューに縛って形を整える・・・　おっちゃん担当ニンニクをつぶしたもの３片　　粒コショウをまんべんなく振っておくフライパンで肉の全面に焼き色を付けて、旨味を閉じ込める・・・おっちゃん担当大きい業務用の寸胴鍋（１０リットル？）に醤油　　　カップ2みりん　　カップ2酒　　　　カップ2砂糖　　　大　　2水　　　　適量（肉が被るくらいまで調整）それを火にかけて中火位でグツグツと煮て、途中ひっくり返して約１時間位かな？煮豚だけど、我が家では焼き豚と言っている３キロの焼き豚が完成しますこれを、脂身が均等に分かれるように縦半分に切って5ミリ位の厚さにスライスして二枚ずつをペアにしてサランラップで二組を包み使いやすいように保存します全部を3軒で分けます　各1キロずつの焼き豚になると思ったら出来てから計ったら６５０ブラムになっていました油分やエキスがスープに溶け込んで・・・だからラーメンスープにした時に美味しいんだね我が家のチャーハンは男子が作ることになっています材料は、ご飯とネギと卵とこの焼き豚のみです（あとは調味料）我が家は勿論おっちゃんの担当長男の所は長男がインドへ単身赴任中なのでこの春中三になる孫（男子）が現在担当しているとのこときっと長男が息子に伝授したのだと思います三男の所はやはり三男が作っているようです焼き豚を作ったスープは、ジップロックに冷凍保存してラーメンのスープに使っています各家、焼き豚はそのまま食べることはもったいないのであまりせずもっぱらチャーハン用で活躍しています大体年に3回位作っては分配している我が家の自慢料理です何かと大量に作るのは、やはり父親と男児3人の胃袋を満足させようとどんどん量が増えていった名残でしょうね作っても作ってもすぐに空っぽになった食べ盛りの時の感覚が残っていて今でも、二人暮らしの量じゃない！！と言われてしまうことが多いです

2025.03.15

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ケーキ作りと色々な花色花柄のクリスマスローズが次々と・・・

今日はイチゴが美味しそうでお手頃値段であったので「ケーキが食べたい！！」と甘党のおっちゃんのリクエストでケーキを作りましたおっちゃん自ら粉や砂糖の計量やふるいに掛けたりしてスポンジ作りのお手伝いとても分かりやすい分量なので手伝っているうちに覚えたようです孫たちともよく作っていましたが、今ではレシピをお嫁ちゃんたちが継承しています普通の２０センチの大きさで作りましたいつもは倍の量で直径３０センチ高さ１０センチ位のものを作っていますキウイフルーツは年末に柿農家のおやじさんから頂いたもの・・・これを二人で食べます。　太っちゃうのが心配ですがきっと食べてしまいますクリスマスローズも咲きそろってきましたネモフィラも咲き始めました他の花たちも一緒に咲きそろってくるのが楽しみです

2025.03.13

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ようやくクリスマスローズの季節到来です

去年は3月8日で満開でしたなのに、今年はまだまだです　　　　　　　種プレのビオラも咲き始めましたボチボチ咲き始めた今年のクリスマスローズまだまだ咲き方がまばらで一輪ずつです。今年は今月末位が見頃になるのかな？

2025.03.08

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手作りコンニャク作り

去年初めて庭の花壇で作って収穫したコンニャク芋昨日ようやく作ることに初挑戦しました皮を剥いて切って、重さが約1.2キロありました箸が通る位の硬さまで茹でて分量の水（熱湯から醒ましたもの）を加えてミキサーでドロドロの状態にして全部均等にドロドロになるようになった所で、分量のお湯溶き炭酸ナトリウムを入れて混ぜ合わせすぐに角バットに入れて、固めて素早くしたつもりでも、少し固めだったようで表面にデコボコが出来てしまいました固まったら、適当な大きさに切って鍋に入れてお湯を何回か替えて灰汁を抜く為に湯がきます。私は３回お湯を替えてトータルで６０分位茹でました。灰汁が抜けなかったら、さらに湯がいた方がいいみたいです。あとは水にさらして、時々水を替え乍ら冷蔵庫で保存したら長持ちします。すごく沢山出来ました。ようやく、クリスマスローズがポチポチと咲き始めました。去年は３月8日でもう満開でした。今年は遅いです。

2025.03.07

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おっちゃんの手仕事・・着物とキッチン棚

おっちゃんの仕事は京染めの分業の行程の中の引き染めという仕事だった結婚して３年目に独立して小さな工場で職人として３９年頑張った仕事で手掛けた着物が紅白のステージで着られたりCMの衣装になったり仕事の手応えも色々と経験出来た二年前に廃業して、職人としては終わったが今手元にある私の為に作ってくれた着物が訪問着3着に留めそで１着訪問着の一着、落ち着いた色合いで私のお気に入り、裾の方と肩の方では色合いを微妙に変えていたりぼかしが施されたりしている、また所々の花に刺繍も入っている留めそでの几帳柄も気に入っている今回おっちゃんの姉が、急遽「お前（おっちゃん）が作った着物の柄が見たい」と連絡があってそれなら記念に写真に撮って送ろうということで柄が分かるように広げて写真を撮ったものです長男嫁に訪問着１着三男嫁に訪問着１着結婚が決まった時に親からの結納の品として作ってあげました　呉服店で購入したらとんでもない値段ですが、途中マージン無しの身内価格なので・・・そして、おっちゃんの腕を見込んで頼まれて長男義母から依頼で訪問着１着留めそで１着と長男嫁親族に訪問着１着を作りました仕事用ではなく、私や嫁さんたち用の着物は生地選びから、柄、染の色、ぼかしの具合などおっちゃんのセンスで作ってくれたものですそこは熟練の職人としてプロの仕事何をするにも丁寧なのは、この仕事を腕１本で続けてこれたことでも納得ですそんなおっちゃんの最新の手仕事がこれキッチンのゴミ箱収納スペースの上の棚作り突っ張り棒２本の上に網ネットを乗せて作った棚は、ジャガイモ等の重い物が乗せたいのに乗せられず、こんなのがあったらいいなと、ずっと言っていた私しっかりと採寸してピッタリの棚を設置してくれましたゴミ箱の蓋が開けた時に邪魔にならないベストフィットの高さですパチパチ！！！　かかった費用は約２０００円でした。

2025.03.05

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手作りピザと三男家族へ野菜や米の手土産

昨日の夜は手作りピザでした生地は去年の夏に長男家族が来るのに合わせて作って余った生地を冷凍させておいたもの丸めた状態なので、自然解凍してから伸ばし、一度素焼きしてから具材を乗せましたピザソースは、去年の夏のトマトを収穫した時に大量に作り一回分づつを冷凍保存しておいたもの解凍して温め味を調整して使いましたうちの具材はトマト、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、サラミ、ピーマン、そしてチーズたっぷりクリスピータイプに薄く伸ばした生地の上にたっぷりの具材を乗せてオーブンで２２０℃で約１５分焼き上げて出来上がりアツアツを私はビールで、おっちゃんはコーラで食べました一枚で十分お腹一杯になります昨日三男がお米を取りに来るのに合わせて、柿農家の親父さんから「畑の野菜自由に持ってけ」とありがたいお言葉を頂いたので、二人で収穫へ行きましたブロッコリーの脇芽、大根、ほうれん草、ネギ、白菜、ニンジンをたっぷり収穫させてもらいましたそして、米３０キロ２袋、野沢菜漬け、味噌、味噌漬け、大根の壺漬け、いちごジャム手作りカレー１６食分という大量の食糧になりました自宅から７５キロの距離なので一般道で約２時間半かかりますが息子一人でとんぼ帰りで来て持ち帰りましたガソリン代を掛けても十分な手土産です心からのありがとうの言葉さえ貰えればそれで満足です喜んで貰えているかの手応えが欲しいものなんですよね・・・親としては（　＾ω＾）・・・今回の量はさすがに大喜びしたみたいで良かったですちなみにお米はおっちゃんの実家で作っている新潟のコシヒカリです長男家族と三男家族と自宅用に一年分３０キロ玄米を１５袋親戚価格で購入しています三男の所は食欲旺盛で年に７袋消費しています今のお米事情を考えるとかなり家計の助けになっているはずなんですいつもあげていると当たり前になっているんですよね、きっと、、、親心としては、家のローンもあるし少しでも助けになればと思ってしていることなので素直にありがとうといってくれる言葉があれば、それが一番嬉しいんですよね私たちは実家から荷物が届くと、すぐにお礼の電話を掛けて、二人それぞれに直接双方の親に対して、二人が交代で電話口に出て「いつもありがとうございます、美味しかったですや助かります」なんて言っていたよね・・と、思い返しています。

2025.03.03

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