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2025.12.12
カテゴリ：自家製野菜料理
柿農家さんの畑には富有柿の大きさの倍ほどの渋柿がたわわに実っています けれども、最近は各家で渋柿を皮を剥いて干して干し柿にする家は少なくなって 店頭で売れる量は限られています そんな状況なので売れ残った渋柿はそのまま捨てることになっていたようです 忙しくて自分たちで食べる量ですら作る暇が無くて 最近ではあまり農家さん自体が干し柿を食べれていなかったそうです 去年初めて干し柿を作って７０個程届けました 本当に喜んでくれたのでまた渋柿を頂けたら今年も作ろうと思っていました そう思っていた所、いくらでも取ってくれたらいいからと 許可が出ましたので、二人で頑張ることにしました 第二弾の渋柿は初めに作ったものと品種が違って本当に大きいです  手前が普通の富有柿で奥の４つが渋柿です 真ん中二つは普通の大きさで大きいのは両端のものよりも大きかったりします 両手ででも包み切れないほどの大きいものが多くて 去年初めて見た時はビックリしました その大きい品種の渋柿を１３０個位前回のものも210個以上あるので 干すとすごく圧巻です  除湿器をフル回転して扇風機を回して干しています 今日はカビ対策でアルコールスプレーもしました 美味しくなぁ～～れ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2025.12.12 09:46:16
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